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Borgogna
| Meursault
Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2023
129075
Bianco
75cl
90-92/100
90-93/100
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Il Meursault Les Vireuils 2023 del Domaine Roulot, proveniente da suoli calcarei, offre uno Chardonnay minerale e vivace. Affinato in fusti (15-20% nuovi), svela note di tiglio, di pera e di selce, con una bocca salina e un finale cretoso. Perfetto con le ostriche, si conserva 3-5 anni.
Domaine Roulot
Situato nel cuore di Meursault dal 1820, questo domaine familiare incarna l'esigenza di un terroir d'eccezione, dove ogni cuvée riflette la purezza del suolo e il savoir-faire artigianale.
- Terroir: Suoli calcarei superficiali della Côte de Beaune, dove l'altitudine e l'esposizione a nord preservano freschezza e mineralità.
- Vinificazione: Affinamento in fusti di rovere francese (poco nuovo), lieviti indigeni e assenza di bâtonnage per un'espressione fedele dello Chardonnay.
Note di degustazione del vino Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2023
All'occhio: Veste dorata pallida dai riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di tiglio e di pera verde si intrecciano a note di conchiglia frantumata e di selce, sorrete da un tocco salino che evoca la brezza marina.
In bocca: Texture cesellata e tesa, in cui un'acidità vibrante dialoga con una mineralità cretosa, per un finale lungo e preciso, segnato da zeste di agrumi e una salinità fresca.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata in cui freschezza e tensione dominano, riflettendo un equilibrio perfetto tra maturità e vivacità.
- Potenziale di invecchiamento: Da apprezzare fin d'ora per la sua giovinezza frizzante, o attendere 3-5 anni per una complessità maggiore, in condizioni di conservazione ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Situato nel cuore di Meursault dal 1820, questo domaine familiare incarna l'esigenza di un terroir d'eccezione, dove ogni cuvée riflette la purezza del suolo e il savoir-faire artigianale.
- Terroir: Suoli calcarei superficiali della Côte de Beaune, dove l'altitudine e l'esposizione a nord preservano freschezza e mineralità.
- Vinificazione: Affinamento in fusti di rovere francese (poco nuovo), lieviti indigeni e assenza di bâtonnage per un'espressione fedele dello Chardonnay.
Note di degustazione del vino Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2023
All'occhio: Veste dorata pallida dai riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di tiglio e di pera verde si intrecciano a note di conchiglia frantumata e di selce, sorrete da un tocco salino che evoca la brezza marina.
In bocca: Texture cesellata e tesa, in cui un'acidità vibrante dialoga con una mineralità cretosa, per un finale lungo e preciso, segnato da zeste di agrumi e una salinità fresca.
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