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Borgogna
| Meursault 1er Cru
Domaine Roulot Meursault 1er cru Bouchères 2017
124600
Bianco
75cl
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92-95/100
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Il Domaine Roulot Meursault 1er Cru Bouchères 2017, monopole su suoli pietrosi di Meursault, incarna la precisione dei grandi bianchi borgognoni. Questo Chardonnay, affinato con rigore, svela aromi di fiori bianchi e agrumi, sottolineati da una mineralità salina. In bocca, la sua texture setosa e la sua tensione vivace offrono una bella persistenza. Da assaporare tra 5 e 10 anni con capesante o branzino in crosta di sale.
Domaine Roulot
Erede di un know-how familiare dal 1930, il Domaine Roulot incarna l'eccellenza dei vini di Meursault, dove ogni cuvée riflette l'anima del suo terroir borgognone.
- Terroir: Suoli pietrosi e calcarei della Côte de Beaune, a 260 metri di altitudine, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Approccio preciso e rispettoso, che unisce tradizione e biodinamica per Chardonnay di una purezza e di una tensione notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Roulot Meursault 1er Cru Bouchères 2017
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una brillantezza setosa e di una densità gessosa che annuncia una materia generosa.
Al naso: Aromi delicati di fiori bianchi e agrumi freschi, che evolvono verso note di nocciola tostata e pietra focaia, con un tocco salino in filigrana.
In bocca: Texture vellutata e tesa, sorretta da un'acidità vivace e da una mineralità salina, per un finale lungo e preciso, dove si mescolano purezza e complessità.
Servire a 12°C in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne tutta la finezza.
Annata 2017
Un'annata segnata da una maturità equilibrata e da una freschezza preservata, che offre vini di grande precisione e di un'eleganza immediata.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Erede di un know-how familiare dal 1930, il Domaine Roulot incarna l'eccellenza dei vini di Meursault, dove ogni cuvée riflette l'anima del suo terroir borgognone.
- Terroir: Suoli pietrosi e calcarei della Côte de Beaune, a 260 metri di altitudine, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Approccio preciso e rispettoso, che unisce tradizione e biodinamica per Chardonnay di una purezza e di una tensione notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Roulot Meursault 1er Cru Bouchères 2017
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una brillantezza setosa e di una densità gessosa che annuncia una materia generosa.
Al naso: Aromi delicati di fiori bianchi e agrumi freschi, che evolvono verso note di nocciola tostata e pietra focaia, con un tocco salino in filigrana.
In bocca: Texture vellutata e tesa, sorretta da un'acidità vivace e da una mineralità salina, per un finale lungo e preciso, dove si mescolano purezza e complessità.
Servire a 12°C in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne tutta la finezza.
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