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Léoville Poyferré 2004
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Il Château Léoville Poyferré 2004, gioiello di Saint-Julien, rivela suoli di ghiaie e argille. Questo assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, affinato in botti di rovere, seduce con i suoi tannini vellutati e le sue note di frutti neri. Ideale per 15-20 anni, esalta i piatti ricchi.
Situato nel cuore di Saint-Julien, questo Domaine familiare incarna l'eccellenza bordolese da generazioni, sotto la guida della famiglia Cuvelier dal 1920.
- Terroir : Ghiaie e sabbie argillose di Saint-Julien, dove ciottoli e ghiaietto scolpiscono vini dalla mineralità e dall'eleganza rare.
- Vinificazione : Vendemmia manuale, selezione rigorosa e affinamento in barriques nuove per un'espressione pura e una texture setosa.
All'occhio – Una veste rosso granata profonda, dai riflessi ancora vivaci, che rivela una texture densa e un bagliore cristallino.
Al naso – Aromi di ribes nero maturo, mora selvatica, cedro e tabacco chiaro, esaltati da un tocco di grafite e una sottile sapidità minerale.
In bocca – Un attacco setoso, un'acidità precisa e una trama tannica vellutata, sostenuta da note di liquirizia e cacao, per un finale lungo e salino.
Servire a 16°C in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Un'annata equilibrata, in cui freschezza e maturità si fondono per offrire un vino dalla grande armonia, già accessibile ma dotato di un notevole potenziale.
- Potenziale di invecchiamento : 15-20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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