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Il Léoville Poyferré 2005, 2e Cru Classé di Saint-Julien, nasce su ghiaie mindeliane. Assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, offre ribes nero, prugna e spezie dopo 18 mesi in botti. Bocca setosa, freschezza minerale. Da degustare fino al 2030 con un agnello arrosto o della selvaggina.

Château Léoville Poyferré
Situato nel cuore dell'appellazione Saint-Julien, questo storico Domaine incarna l'eccellenza dei grands crus classés del Médoc, coniugando tradizione familiare e precisione viticola.
- Terroir : Terrazze di ghiaie mindeliane, poggiate su un sottosuolo argillo-sabbioso, danno forma a vini dalla mineralità distintiva e dall'eleganza rara.
- Vinificazione : Un affinamento paziente in botti di rovere francese, dove ogni vitigno – Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot – rivela la propria piena espressione in un assemblaggio armonioso.
Note di degustazione del vino Château Léoville Poyferré 2005
- All'occhio : Una veste rosso profondo con riflessi granati, densa e setosa, che annuncia una materia generosa e una bella maturità.
- Al naso : Prima aromi di ribes nero fresco e mora selvatica, seguiti da note più profonde di cedro, tabacco chiaro e un tocco salino, come un soffio marino sulle ghiaie del Médoc.
- In bocca : Un attacco vellutato, sostenuto da una vivace acidità e da una trama tannica precisa, in cui si mescolano spezie dolci, frutti neri canditi e una mineralità gessosa, per un finale lungo e persistente.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 2005
Un'annata solare ed equilibrata, in cui il calore estivo ha maturato le uve senza alterarne la freschezza, offrendo un vino al tempo stesso potente e dall'eleganza classica.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 15-20 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, per vedere sbocciare la sua complessità.
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