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Léoville Poyferré 2004
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Le Château Léoville Poyferré 2004, joyau de Saint-Julien, révèle des sols de graves et argiles. Cet assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, élevé en fûts de chêne, séduit par ses tanins veloutés et ses notes de fruits noirs. Idéal pour 15-20 ans, il sublime les plats riches.
Niché au cœur de Saint-Julien, ce domaine familial incarne l’excellence bordelaise depuis des générations, sous la conduite de la famille Cuvelier depuis 1920.
- Terroir : Graves et sables argileux de Saint-Julien, où galets et graviers sculptent des vins d’une minéralité et d’une élégance rares.
- Vinification : Vendanges manuelles, tri rigoureux et élevage en barriques neuves pour une expression pure et une texture soyeuse.
À l’œil – Une robe rouge grenat profonde, aux reflets encore vifs, révélant une texture dense et un éclat cristallin.
Au nez – Arômes de cassis mûr, de mûre sauvage, de cèdre et de tabac blond, relevés par une touche de graphite et une subtile salinité minérale.
En bouche – Une attaque soyeuse, une acidité précise et une trame tannique veloutée, portée par des notes de réglisse et de cacao, pour une finale longue et saline.
Servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Un millésime équilibré, où fraîcheur et maturité se mêlent pour offrir un vin d’une grande harmonie, déjà accessible mais doté d’un potentiel remarquable.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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