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Mouton Rothschild 1980
Das Château Mouton Rothschild 1980, ein Schatz aus Pauillac, verkörpert die zeitlose Eleganz eines legendären Weinguts im Médoc, wo Tradition und Innovation verschmelzen. Dieser Rotwein, dominiert von Cabernet Sauvignon (80 %) sowie Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, entfaltet sich auf einem Terroir aus tiefem Kies, veredelt durch das Mikroklima der Gironde-Mündung. Die klassische Vinifikation, mit Fermentation in Holzbottichen und Ausbau in Eichenbarriques, verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Finesse. Der Jahrgang 1980, beeinflusst durch ein gemäßigtes Klima, bietet ein subtiles Gleichgewicht und eine elegante Reife. Bei der Verkostung offenbart dieser Mouton Rothschild Aromen von dunklen Früchten, Tabak und Leder mit subtilen Holznoten. Seine seidige Textur und die geschmolzenen Tannine versprechen einen harmonischen Abgang. Ideal zu Wild oder gereiftem Käse ist dieser Rotwein eine perfekte Wahl für Liebhaber reifer und raffinierter Bordeaux-Jahrgänge.
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