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Das Château Mouton Rothschild 1980, aus den Kiesböden des Médoc, ist ein außergewöhnlicher Pauillac. Als Assemblage aus Cabernet Sauvignon offenbart er Noten von schwarzen Früchten, Tabak und Leder, im Fass ausgebaut. Seine seidige Textur und die geschmeidigen Tannine harmonieren mit einer mineralischen Frische. Ideal zu Wild.
Château Mouton Rothschild
Im Herzen von Pauillac gelegen, verkörpert dieses legendäre domaine seit Generationen die Exzellenz des Bordeaux und verbindet dabei familiäres Erbe mit künstlerischer Innovation.
- Terroir : Tiefe Kiesböden und das Mikroklima der Gironde-Mündung verleihen den Weinen eine einzigartige Mineralität und Eleganz.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenholzfässern und präzise Cuvéekomposition für eine seidige Struktur und aromatische Komplexität.
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- Vinifikation : Ausbau in Eichenholzfässern und präzise Cuvéekomposition für eine seidige Struktur und aromatische Komplexität.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Mouton Rothschild 1980
- Im Aussehen : Granatroter Mantel mit ziegelroten Reflexen, von kreideartiger Dichte und samtigem Glanz.
- In der Nase : Aromen von reifer schwarzer Johannisbeere, hellem Tabak, geläutertem Leder und Zedernholz, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einem Anflug von Unterholz.
- Am Gaumen : Seidige Textur und geschmeidige Tannine, ausbalanciert durch eine lebendige Säure und eine anhaltende Mineralität, für einen langen und harmonischen Abgang.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1980
Ein gemäßigter Jahrgang mit weichen Tanninen, der nach Jahrzehnten der Reifung eine elegante Reife und eine schöne Harmonie offenbart.
- Reifepotenzial : Jetzt genießen oder bis 2030 unter optimalen Bedingungen lagern (kühler und feuchter Keller).
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