Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2022
120119
Weiß
75cl
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Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2022, aus den Kalksteinböden des Klimats Clos Saint-Jean. Dieser im Fass gereifte Chardonnay bietet ein strohgelbes Gewand, Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten sowie einen mineralischen und straffen Gaumen. Speiseempfehlungen: Austern oder Hähnchen in Sahnesauce.
Domaine Thomas Morey
Als Erbe einer Winzerdynastie seit zehn Generationen bewirtschaftet das Domaine Thomas Morey mit großer Sorgfalt die emblematischen Terroirs von Chassagne-Montrachet, wo Geschichte und Fachwissen miteinander verschmelzen.
- Terroir : Kalksteinböden des Clos Saint-Jean, Premier Cru im Herzen der Rebichets, der Wiege der großen Weißweine der Bourgogne.
- Vinifikation : Spontangärung in Eichenfässern, Ausbau auf feiner Hefe ohne Eingriff, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren.
Als Erbe einer Winzerdynastie seit zehn Generationen bewirtschaftet das Domaine Thomas Morey mit großer Sorgfalt die emblematischen Terroirs von Chassagne-Montrachet, wo Geschichte und Fachwissen miteinander verschmelzen.
- Terroir : Kalksteinböden des Clos Saint-Jean, Premier Cru im Herzen der Rebichets, der Wiege der großen Weißweine der Bourgogne.
- Vinifikation : Spontangärung in Eichenfässern, Ausbau auf feiner Hefe ohne Eingriff, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2022
Im Auge – Strohgelbes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kreidigerBrillanz.
In der Nase – Aromen von weißen Blüten und gerösteter Brioche verflechten sich mit Noten von kandierter Zitrone, reifer Birne und knackigem Apfel, verfeinert durch einen salzigen und mineralischen Hauch.
Am Gaumen – Straffe und saftige Textur, getragen von einer präzisen Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, in dem Zitrusfrüchte und salzige Spannung nachhallen.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Im Auge – Strohgelbes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kreidigerBrillanz.
In der Nase – Aromen von weißen Blüten und gerösteter Brioche verflechten sich mit Noten von kandierter Zitrone, reifer Birne und knackigem Apfel, verfeinert durch einen salzigen und mineralischen Hauch.
Am Gaumen – Straffe und saftige Textur, getragen von einer präzisen Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, in dem Zitrusfrüchte und salzige Spannung nachhallen.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt von großzügiger Reife und bewahrter Frische, der ein ideales Gleichgewicht zwischen Fülle und Spannung bietet.
- Lagerpotenzial : Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren im kühlen, feuchten Keller, lichtgeschützt.
Ein Jahrgang, geprägt von großzügiger Reife und bewahrter Frische, der ein ideales Gleichgewicht zwischen Fülle und Spannung bietet.
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