Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2022
Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2022

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Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2022, aus den Kalkböden des Klimats Clos Saint-Jean. Dieser im Fass gereifte Chardonnay bietet ein strohgelbes Gewand, Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten sowie einen mineralischen und straffen Gaumen. Speisebegleitung: Austern oder Hähnchen in Sahnesauce.

Weingüter Thomas Morey
Erbe einer Winzerdynastie seit zehn Generationen kultiviert die Weingüter Thomas Morey mit Präzision die emblematischen Terroirs von Chassagne-Montrachet, wo Geschichte und Handwerkskunst miteinander verschmelzen.
- Terroir : Kalkböden des Clos Saint-Jean, Premier Cru im Herzen der Rebichets, Wiege der großen Weißweine aus Bourgogne.
- Vinifikation : Spontangärung in Eichenfässern, Ausbau auf der Feinhefe ohne Eingriffe, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Weingüter Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2022
Optisch – Strohgelbes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kreidiglanzender Brillanz.
In der Nase – Aromen von weißen Blüten und geröstetem Brioche verflechten sich mit Noten von kandierter Zitrone, reifer Birne und knackigem Apfel, abgerundet durch einen salzigen und mineralischen Hauch.
Am Gaumen – Straffe und saftige Textur, getragen von einer präzisen Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, in dem Zitrusfrüchte und salzige Spannung nachklingen.

Zwischen 12 und 14°C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang geprägt von großzügiger Reife und erhaltener Frische, der ein ideales Gleichgewicht zwischen Fülle und Spannung bietet.
- Reifepotenzial : 10 bis 15 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller, lichtgeschützt aufbewahren.
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