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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2022
120119
Blanc
75cl
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Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2022, issu des sols calcaires du climat Clos Saint-Jean. Ce Chardonnay, élevé en fûts, offre une robe jaune paille, des arômes de fleurs blanches et agrumes, et une bouche minérale et tendue. Accords : huîtres ou poulet à la crème.
Domaine Thomas Morey
Héritier d’une lignée de vignerons depuis dix générations, le Domaine Thomas Morey cultive avec précision les terroirs emblématiques de Chassagne-Montrachet, où histoire et savoir-faire se mêlent.
- Terroir : Sols calcaires du Clos Saint-Jean, Premier Cru niché au cœur des Rebichets, berceau des grands blancs de Bourgogne.
- Vinification : Fermentation spontanée en fûts de chêne, élevage sur lies fines sans intervention pour préserver la pureté du Chardonnay.
Héritier d’une lignée de vignerons depuis dix générations, le Domaine Thomas Morey cultive avec précision les terroirs emblématiques de Chassagne-Montrachet, où histoire et savoir-faire se mêlent.
- Terroir : Sols calcaires du Clos Saint-Jean, Premier Cru niché au cœur des Rebichets, berceau des grands blancs de Bourgogne.
- Vinification : Fermentation spontanée en fûts de chêne, élevage sur lies fines sans intervention pour préserver la pureté du Chardonnay.
Notes de dégustation du vin Domaine Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2022
À l’œil – Robe jaune paille aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance crayeuse.
Au nez – Arômes de fleurs blanches et de brioche toastée s’entrelacent à des notes de citron confit, de poire mûre et de pomme croquante, relevées par une touche saline et minérale.
En bouche – Texture tendue et juteuse, portée par une acidité précise et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et élégante où persistent les agrumes et la tension saline.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler la complexité.
À l’œil – Robe jaune paille aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance crayeuse.
Au nez – Arômes de fleurs blanches et de brioche toastée s’entrelacent à des notes de citron confit, de poire mûre et de pomme croquante, relevées par une touche saline et minérale.
En bouche – Texture tendue et juteuse, portée par une acidité précise et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et élégante où persistent les agrumes et la tension saline.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler la complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre idéal entre richesse et tension.
- Potentiel de garde : À conserver 10 à 15 ans en cave fraîche et humide, à l’abri de la lumière.
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre idéal entre richesse et tension.
- Potentiel de garde : À conserver 10 à 15 ans en cave fraîche et humide, à l’abri de la lumière.
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