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Borgoña
| Chablis Grand cru
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2018
109647
Blanco
75cl
95/100
92-95/100
18.5/20
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Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2018: nacido sobre las margas kimmeridgienses de Les Preuses, este Chardonnay combina crianza en barricas y mineralidad calcárea. Notas de zeste de naranja, yodo y flores blancas, boca salina y tensa. Para degustar con ostras o guardar 10 años.
Domaine Vincent Dauvissat
Heredera de una tradición vitivinícola secular en Borgoña, esta bodega familiar encarna el rigor y la fidelidad al terruño de Chablis.
- Terruño: suelos kimmeridgienses de la denominación Chablis Grand Cru, donde las margas fosilíferas dan forma a vinos de mineralidad cristalina.
- Vinificación: métodos tradicionales y biodinámica, con crianza en barrica para preservar la pureza de la chardonnay.
Notas de cata del vino Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2018
A la vista – Color dorado con reflejos verdes, de límpida apariencia sedosa y densidad calcárea.
En nariz – Piel de cítricos confitados, pera Williams madura, toques de yodo y flor de espino blanco, realzados por una sutil salinidad mineral.
En boca – Textura amplia y vibrante, sostenida por una acidez tensa y una mineralidad salina que se prolonga en un final largo y eléctrico.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco de tipo borgoñón para revelar su complejidad.
Anada 2018
Una anada marcada por una madurez generosa, en la que la frescura mineral del terruño equilibra la riqueza de la fruta.
- Potencial de guarda: de 10 a 15 años; conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegida de la luz.
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Heredera de una tradición vitivinícola secular en Borgoña, esta bodega familiar encarna el rigor y la fidelidad al terruño de Chablis.
- Terruño: suelos kimmeridgienses de la denominación Chablis Grand Cru, donde las margas fosilíferas dan forma a vinos de mineralidad cristalina.
- Vinificación: métodos tradicionales y biodinámica, con crianza en barrica para preservar la pureza de la chardonnay.
Notas de cata del vino Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2018
A la vista – Color dorado con reflejos verdes, de límpida apariencia sedosa y densidad calcárea.
En nariz – Piel de cítricos confitados, pera Williams madura, toques de yodo y flor de espino blanco, realzados por una sutil salinidad mineral.
En boca – Textura amplia y vibrante, sostenida por una acidez tensa y una mineralidad salina que se prolonga en un final largo y eléctrico.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco de tipo borgoñón para revelar su complejidad.
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Una anada marcada por una madurez generosa, en la que la frescura mineral del terruño equilibra la riqueza de la fruta.
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