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Borgoña
| Chablis 1er cru
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru La Forest 2024
125816
Blanco
75cl
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El Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 2024, procedente de las laderas kimmeridgienses, es un Chardonnay preciso. Notas de cítricos, pedernal y miel ligera, mineralidad calcárea. Boca viva y sedosa, final salino. Ideal con mariscos o para guardar de 5 a 10 años.
Domaine Vincent Dauvissat
Heredera de un saber hacer familiar que se remonta a 1931, esta bodega encarna el alma mineral de Chablis, donde cada cuvée refleja la pureza de un terruño excepcional.
- Terruño: suelos kimmeridgienses de la denominación Chablis Premier Cru, donde la arcilla y los fósiles marinos dan forma a vinos de una tensión única.
- Vinificación: métodos tradicionales de mínima intervención para obtener vinos precisos, elegantes y concebidos para la guarda.
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- Vinificación: métodos tradicionales de mínima intervención para obtener vinos precisos, elegantes y concebidos para la guarda.
Notas de cata del vino Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er cru La Forest 2024
A la vista – Color oro pálido con reflejos verdes y una limpidez sedosa, como un destello de piedra caliza bajo la luz.
En nariz – Aromas de lima y pomelo rosa, seguidos de un toque de flor de acacia y una profundidad mineral en la que se entrelazan el sílex y las conchas marinas, realzada por una nota salina.
En boca – Textura a la vez tensa y aterciopelada, sostenida por una acidez viva que realza la mineralidad calcárea, antes de un final largo y salino de pureza cristalina.
Servir a 11°C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2024
Una anada marcada por una frescura vibrante, en la que el equilibrio entre madurez y tensión mineral promete una evolución armoniosa.
- Potencial de guarda: de 8 a 12 años, conservado en condiciones óptimas (temperatura estable entre 12 y 14°C, protegido de la luz).
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