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Vin de France
| Vino de Francia
Didier Dagueneau Clos du Calvaire 2021
110640
Blanco
75cl
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El Didier Dagueneau Clos du Calvaire 2021, vino blanco de Saint-Andelain, revela un Sauvignon Blanc de excepción, criado en un clos confidencial. Mineral, tenso y sedoso, ofrece una frescura salina y una larga guarda. Perfecto con mariscos o quesos curados.
Domaine Didier Dagueneau
Herencia familiar y precisión vitícola en el corazón de Saint-Andelain, donde la Sauvignon Blanc revela toda su nobleza.
- Terruño: Suelos arcilloso-calcáreos y sílex de Pouilly-Fumé, con un microclima único modelado por muros centenarios: un sello mineral y una tensión poco comunes.
- Vinificación: Riguroso enfoque biodinámico, vendimia manual y crianza en barrica para obtener vinos de notable pureza y complejidad.
Notas de cata del vino Domaine Didier Dagueneau Clos du Calvaire 2021
A la vista: Color oro pálido con reflejos verdes, limpidez cristalina y una textura sedosa que anuncia un vino denso y vibrante.
En nariz: Aromas de lima fresca, flor de acacia y melocotón blanco, seguidos de un toque salino y una mineralidad calcárea que evocan el sílex del terruño.
En boca: Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa y una salinidad persistente, mientras las notas de frutas de pulpa blanca y un toque de miel de acacia se prolongan en un final de notable longitud.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2021
Una anada marcada por la frescura y el equilibrio, en la que el microclima de Clos du Calvaire protegió las viñas de los caprichos del clima.
- Potencial de guarda: de 10 a 15 años, si se conserva en condiciones óptimas (temperatura estable entre 12 y 14 °C y humedad controlada).
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Herencia familiar y precisión vitícola en el corazón de Saint-Andelain, donde la Sauvignon Blanc revela toda su nobleza.
- Terruño: Suelos arcilloso-calcáreos y sílex de Pouilly-Fumé, con un microclima único modelado por muros centenarios: un sello mineral y una tensión poco comunes.
- Vinificación: Riguroso enfoque biodinámico, vendimia manual y crianza en barrica para obtener vinos de notable pureza y complejidad.
Notas de cata del vino Domaine Didier Dagueneau Clos du Calvaire 2021
A la vista: Color oro pálido con reflejos verdes, limpidez cristalina y una textura sedosa que anuncia un vino denso y vibrante.
En nariz: Aromas de lima fresca, flor de acacia y melocotón blanco, seguidos de un toque salino y una mineralidad calcárea que evocan el sílex del terruño.
En boca: Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa y una salinidad persistente, mientras las notas de frutas de pulpa blanca y un toque de miel de acacia se prolongan en un final de notable longitud.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2021
Una anada marcada por la frescura y el equilibrio, en la que el microclima de Clos du Calvaire protegió las viñas de los caprichos del clima.
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