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Borgoña
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2018
114582
Tinto
75cl
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El Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2018, procedente de Domaine Michel Lafarge, nace en un terruño arcilloso-calcáreo. Este Pinot Noir, criado en barricas (un 20 % nuevas), cautiva con sus notas de frutos negros, especias y mineralidad, sus taninos finos y su frescura. Perfecto hasta 2030 con platos sabrosos.
Domaine Michel Lafarge
Heredera de un saber hacer familiar que se remonta al siglo XIX, esta bodega encarna el alma de Volnay, donde la Pinot Noir prospera en terruños excepcionales.
- Terruño: Suelos de arcilla roja y caliza en la Côte de Beaune, donde los premiers crus revelan una mineralidad calcárea y una elegancia sedosa.
- Vinificación: Métodos tradicionales —despalillado completo, levaduras autóctonas y crianza en barrica (entre un 10 y un 20 % nuevas)— para obtener vinos de notable pureza y tensión.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2018
- A la vista: Color rubí intenso con reflejos granates, textura aterciopelada y brillo cristalino.
- En nariz: Los aromas de cereza negra y mora silvestre se entrelazan con notas de piel de naranja amarga, regaliz y sotobosque húmedo, realzadas por un toque salino y mineral.
- En boca: Entrada sedosa, taninos finos y pulverulentos, acidez viva y mineralidad calcárea que sostienen un final largo y preciso, marcado por matices de ciruela pasa y tabaco rubio.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para apreciar toda su complejidad.
Anada 2018
Una anada generosa, en la que el calor estival concentró la fruta sin perder la frescura mineral característica de los grandes Volnay.
- Potencial de guarda: De 15 a 20 años, conservado en condiciones ideales (temperatura estable y humedad controlada).
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Heredera de un saber hacer familiar que se remonta al siglo XIX, esta bodega encarna el alma de Volnay, donde la Pinot Noir prospera en terruños excepcionales.
- Terruño: Suelos de arcilla roja y caliza en la Côte de Beaune, donde los premiers crus revelan una mineralidad calcárea y una elegancia sedosa.
- Vinificación: Métodos tradicionales —despalillado completo, levaduras autóctonas y crianza en barrica (entre un 10 y un 20 % nuevas)— para obtener vinos de notable pureza y tensión.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2018
- A la vista: Color rubí intenso con reflejos granates, textura aterciopelada y brillo cristalino.
- En nariz: Los aromas de cereza negra y mora silvestre se entrelazan con notas de piel de naranja amarga, regaliz y sotobosque húmedo, realzadas por un toque salino y mineral.
- En boca: Entrada sedosa, taninos finos y pulverulentos, acidez viva y mineralidad calcárea que sostienen un final largo y preciso, marcado por matices de ciruela pasa y tabaco rubio.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para apreciar toda su complejidad.
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