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Borgoña
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2018
114582
Tinto
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El Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2018, procedente del Domaine Michel Lafarge, nace en un terruño arcillo-calcáreo. Este Pinot Noir, criado en barricas (20 % nuevas), seduce por sus notas de frutas negras, especias y mineralidad, sus taninos finos y su frescura. Perfecto hasta 2030 con platos contundentes.
Domaine Michel Lafarge
Heredero de un saber hacer familiar desde el siglo XIX, este dominio encarna el alma de Volnay, donde el Pinot Noir se desarrolla en terruños de excepción.
- Terruño: Suelos de arcilla roja y caliza en la Côte de Beaune, donde los premiers crus revelan una mineralidad calcárea y una elegancia sedosa.
- Vinificación: Métodos tradicionales – despalillado total, levaduras indígenas, crianza en barricas (10-20% nuevas) – para vinos de una pureza y una tensión notables.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2018
- A la vista: Capa rubí profunda con reflejos granate, de textura aterciopelada y una brillantez cristalina.
- En nariz: Aromas de cereza negra y mora silvestre se entrelazan con notas de corteza de naranja amarga, regaliz y sotobosque húmedo, realzados por un toque salino y mineral.
- En boca: Ataque sedoso, taninos finos y aterciopelados, acidez viva y mineralidad calcárea que sostiene un final largo y preciso, marcado por matices de ciruela pasa y tabaco rubio.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2018
Una añada generosa, donde el calor estival concentró los frutos conservando al mismo tiempo una frescura mineral característica de los grandes Volnay.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, conservar en condiciones ideales (temperatura estable, higrometría controlada).
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Heredero de un saber hacer familiar desde el siglo XIX, este dominio encarna el alma de Volnay, donde el Pinot Noir se desarrolla en terruños de excepción.
- Terruño: Suelos de arcilla roja y caliza en la Côte de Beaune, donde los premiers crus revelan una mineralidad calcárea y una elegancia sedosa.
- Vinificación: Métodos tradicionales – despalillado total, levaduras indígenas, crianza en barricas (10-20% nuevas) – para vinos de una pureza y una tensión notables.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2018
- A la vista: Capa rubí profunda con reflejos granate, de textura aterciopelada y una brillantez cristalina.
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Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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