Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2018
Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2018

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Der Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2018 aus dem Domaine Michel Lafarge entsteht auf einem kalk-tonhaltigen Terroir. Dieser Pinot Noir, im Fass ausgebaut (20 % neu), besticht durch Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und Mineralität, feine Tannine und seine Frische. Ideal bis 2030 zu reichhaltigen Speisen.

Domaine Michel Lafarge
Erbe eines familiären Könnens seit dem 19. Jahrhundert, verkörpert dieser Domaine die Seele von Volnay, wo der Pinot Noir auf außergewöhnlichen Terroirs gedeiht.
– Terroir: Böden aus rotem Ton und Kalkstein in der Côte de Beaune, wo die premiers crus eine kreideartige Mineralität und eine seidene Eleganz offenbaren.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden – vollständiges Entrappen, indigene Hefen, Ausbau in Fässern (10–20 % neu) – für Weine von bemerkenswerter Reinheit und Spannung.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2018

- Im Auge: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, samtiger Textur und kristalliner Brillanz.
- In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche und wilder Brombeere verweben sich mit Noten von bitterer Orangenschale, Lakritze und feuchtem Unterholz, belebt durch einen salzigen und mineralischen Hauch.
- Am Gaumen: Seidiger Auftakt, feine und pudrige Tannine, lebendige Säure und eine kreideartige Mineralität, die einen langen und präzisen Abgang trägt, geprägt von Nuancen aus Backpflaume und hellem Tabak.

Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2018

Ein großzügiger Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Früchte konzentriert hat, während die für die großen Volnay charakteristische mineralische Frische erhalten blieb.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, unter idealen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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