GD Vajra

Geschichte von G.D. Vajra

Die Geschichte von G.D. Vajra beginnt mit einem Blitz. Ende der 1960er Jahre wird der junge Aldo Vaira, in Turin geboren, für einen Sommer zu seinen Großeltern in die Region Barolo geschickt. Die Offenbarung ist so stark, dass er beschließt, sein Leben der Rebe zu widmen. 1972, noch minderjährig, gründet er das Weingut in Vergne mit Hilfe seines Vaters Giuseppe Domenico, dessen Initialen dem Weingut den Namen G.D. Vajra geben, und knüpft damit an eine familiäre Weinbautradition an, die bis in die frühen Jahre des 20. Jahrhunderts zurückreicht.

Die Anfänge sind intensiv: Aldo lehrt tagsüber Weinbau an der Universität von Alba und arbeitet abends und am Wochenende mit seiner Frau Milena auf dem Weingut. Bereits 1971 erhält das Weingut eine der ersten Biozertifizierungen der Region, lange bevor sich diese Praxis verbreitete. Im Laufe der Jahrzehnte wächst das Gut auf rund vierzig Hektar und umfasst einige der schönsten Crus der Appellation. Heute setzen ihre Kinder Giuseppe, Francesca und Isidoro das Familienwerk fort, unterstützt von ihren Eltern.

Terroirs und Weinberge von G.D. Vajra

Der Weinberg erstreckt sich über rund vierzig Hektar in den Langhe, davon etwa zwanzig für den Barolo auf renommierten Lagen wie Bricco delle Viole, Fossati, La Volta, Coste di Vergne, Ravera und Coste di Rose. Die Lage von Vergne auf der höchsten Höhe der Gemeinde Barolo, zwischen dreihundertfünfzig und vierhundert Metern, bietet einen längeren Reifezyklus, der den Weinen Frische, Gleichgewicht und seidige Tannine verleiht.

Neben dem Nebbiolo, der Königsrebsorte, kultiviert das Weingut Dolcetto, Barbera, Freisa, Pinot Noir, Riesling und Moscato, alles aus Massenselektionen und nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Das Weingut Luigi Baudana, das der Familie Vajra 2009 anvertraut wurde, bringt außerdem hervorragende Parzellen in Serralunga d'Alba mit, darunter die Crus Baudana und Cerretta auf Kalkböden, die kräftigere Baroli begünstigen.

Vinifikation von G.D. Vajra

Die Kellerphilosophie bei G.D. Vajra lehnt den intensiven Einsatz von neuem Holz zugunsten von Eleganz und Reinheit ab. Um mehr Gleichgewicht zu erlangen, treibt die Familie die Reifung voran und bevorzugt lange Mazerationen und Ausbauten. Die großen Baroli mazerieren mehrere Wochen und reifen dann etwa sechsundzwanzig Monate in großen Fuderfässern aus slawonischer Eiche, die die Frucht und den Charakter des Terroirs bewahren.

Jede Parzelle und jeder Cru wird separat vinifiziert, um seine Persönlichkeit zu enthüllen. Das Weingut zeichnet sich auch durch seine historische Neugier aus, mit der Wiederbelebung vergessener Stile wie dem Claré J.C., einem teilweise in ganzen Trauben vinifizierten Nebbiolo, inspiriert von den Praktiken des 17. Jahrhunderts, was einen tiefen Respekt vor der piemontesischen Tradition bezeugt.

Die Cuvées von G.D. Vajra

Barolo Bricco delle Viole: Vorzeige-Cuvée aus dem höchstgelegenen Cru der Gemeinde Barolo. Bekannt für seine Finesse, seine Anmut und seine Eleganz, ist dies ein Barolo der Subtilität statt der Kraft, mit großem Lagerpotenzial.

Barolo Ravera: Grand Cru mit ausgeprägtem Charakter, erster Jahrgang 2010. Tief und strukturiert, verbindet er rote Früchte, Gewürze und blumige Noten mit bemerkenswerter Präzision.

Barolo Coste di Rose: seit 2015 produzierter Cru, geprägt von Sandböden, die aromatische Finesse und Delikatheit verleihen, in einem duftigen und raffinierten Stil.

Barolo Albe: Assemblage-Barolo aus mehreren Parzellen wie Fossati, La Volta und Coste, der ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und eine schöne Einführung in den Stil des Weinguts bietet.

Barolo Baudana: Barolo des Weinguts Luigi Baudana in Serralunga d'Alba, aus dem gleichnamigen Cru, der Kraft und Tiefe vereint, die typisch für dieses Kalkterroir sind.

Barolo Cerretta: zweiter großer Cru aus Serralunga unter dem Etikett Baudana, schmackhaft und strukturiert, für eine lange Lagerung ausgelegt.

Langhe Nebbiolo: Einstiegswein beim Nebbiolo, brillant, rein und jugendlich, perfektes Vorspiel zu den großen Baroli des Weinguts.

Langhe Nebbiolo Claré J.C.: leichter und erfrischender Nebbiolo, teilweise in ganzen Trauben vinifiziert, in einem vergessenen Claret-Stil des Piemont, lebhaft und trinkfreudig.

Barbera d'Alba: fruchtige und ausgewogene Barbera aus biologisch angebautem Obst, vinifiziert nach derselben Philosophie der langen Mazeration wie die großen Weine.

Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole: überlegene Barbera-Auswahl, konzentrierter und tiefer, mit dichter Frucht und schöner Länge.

Piemonte Barbera Freisa: originelle Assemblage aus Barbera und Freisa, inspiriert von einer alten Flasche aus dem Familienkeller, ausdrucksstark und originell.

Langhe Freisa Kyè: emblematische Cuvée, die die seltene autochthone Rebsorte Freisa feiert, aus dem Weinberg San Ponzio, von großer territorialer Persönlichkeit.

Langhe Pinot Nero: piemontesische Interpretation des Pinot Noir, fein und delikat, die die Palette des Weinguts mit Eleganz erweitert.

Dolcetto d'Alba: genussvoller und saftiger Dolcetto, der regelmäßig zu den besten des Piemont gezählt wird, in seiner Jugend zu genießen.

Dolcetto d'Alba Coste & Fossati: Einzellagenauswahl des Dolcetto aus Barolo-Crus, reicher und komplexer, mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen.

Langhe Rosso: geselliger und zugänglicher Rotwein, für den unmittelbaren Genuss konzipiert und dennoch die Handschrift des Weinguts tragend.

Langhe Riesling Pétracine: erster Riesling des Piemont, aus den frischesten und kalkreichsten Zonen des Weinguts, lebhaft, straff und mineralisch.

Dragon: weißer Assemblage-Wein des Weinguts Luigi Baudana, der mehrere Rebsorten vereint, darunter Riesling, Chardonnay, Sauvignon und Nascetta, frisch und aromatisch.

Rosabella: zarter und fruchtiger Roséwein, angenehm und erfrischend, perfekt für gesellige Momente.

N.S. della Neve: perlender Roséwein aus Nebbiolo, nach der klassischen Methode erzeugt, fein und elegant, im Extra-Brut-Stil.

Moscato d'Asti: sanft süßer und leicht perlender Weißwein aus Moscato, mit blumigen und fruchtigen Aromen, leicht und duftig.

Barolo Chinato: piemontesische Spezialität auf Barolo-Basis, aromatisiert mit Rinden und Gewürzen, perfekt als Digestif, Zeugnis des historischen Könnens des Weinguts.