Alexandra Couvreur

Geschichte des Weingüter Alexandra Couvreur

Gegründet in den 1980er Jahren von Michel Couvreur, hat das Weingüter Alexandra Couvreur seinen Ursprung in einer wegweisenden Vision: außergewöhnliche Weine und Spirituosen mit minimaler Intervention zu erzeugen. Michel, inspiriert durch seine Freundschaft mit Marcel Lapierre, einem der Wegbereiter des Naturweins, begann mit einem einzigartigen Aligoté, angebaut ohne Pestizide, ohne Schwefel und ohne zugesetzte Hefen. Fasziniert von der Destillation nach einer Reise nach Schottland, gründete er zudem eine Whisky-Destillerie in Bouze-lès-Beaune, die zur Haupttätigkeit des Weingüters wurde. Das weinbauliche Projekt, zu Ehren seiner Tochter Alexandra benannt, blieb eine familiäre Leidenschaft, die heute von Alexandra und ihrem Sohn Aymeric getragen wird. Letzterer, begleitet von Jean-Arnaud Frantzen, dem ersten Mitarbeiter von Michel, setzt dieses Erbe fort und haucht ihm gleichzeitig eine moderne Vision ein. Gemeinsam wahren sie die Authentizität und Exzellenz, die den Ruf des Weingüters ausmachen – sowohl in der Weinbereitung als auch in der Whiskyproduktion.

Terroirs und Reben des Weingüter Alexandra Couvreur

Das Weingüter Alexandra Couvreur gedeiht auf einer einzigartigen Parzelle von 6 Ouvrées in den Hautes Côtes de Beaune, die ausschließlich der Rebsorte Aligoté gewidmet ist – einem Schatz der Bourgogne, der einst vernachlässigt wurde. Dieses außergewöhnliche Terroir, mit tiefem Respekt für die Umwelt bewirtschaftet, profitiert von einem handwerklichen Ansatz, der den Einsatz von Traktoren ausschließt, um eine Bodenverdichtung zu vermeiden. Die Erträge werden streng kontrolliert und liegen zwischen 10 und 15 Hektolitern pro Hektar, um eine optimale Traubenqualität zu gewährleisten. Alexandra Couvreur beschränkt die Behandlungen auf ein absolutes Minimum und verwendet ausschließlich Schwefel und Kupfer, mit lediglich zwei Anwendungen im vorangegangenen Jahr. Diese in der Achtung des Terroirs verankerte Philosophie des Naturweinbaus ermöglicht die Erzeugung eines lebhaften Aligotés, der authentischer Ausdruck seines Umfelds in der Bourgogne ist.

Weinbereitung des Weingüter Alexandra Couvreur

Die Weinbereitung im Weingüter Alexandra Couvreur ist ein Muster an Handwerk und Reinheit. Seiner Philosophie der Nicht-Intervention treu, verzichtet das Weingüter auf jegliche Zusätze, einschließlich Sulfite, um das Wesen der Traube zu bewahren. Die Ernte erfolgt unter anaeroben Bedingungen, durch Kohlendioxid vor Sauerstoff geschützt, und jeder Transfer wird durch Schwerkraft durchgeführt, um die Integrität des Weins zu wahren. Die Trauben werden ohne Zuckerung, Schönung, Kühlung oder Filtration vinifiziert und mindestens 23 Monate in alten, neutralen burgundischen Barriques ausgebaut. Dieser akribische Ansatz, geerbt von Michel Couvreur und von Alexandra und Aymeric verfeinert, bringt einen Aligoté von bemerkenswerter Spannung hervor, der zugleich frisch, lebendig und mit einem großen Lagerpotenzial ausgestattet ist. Jeder Schritt des Prozesses spiegelt ein tiefes Engagement für Authentizität und Qualität wider.

Die Cuvées des Weingüter Alexandra Couvreur

Das Weingüter Alexandra Couvreur produziert eine einzige, emblematische Cuvée: einen außergewöhnlichen Bourgogne Aligoté, der für seine Seltenheit und Qualität anerkannt ist. Bis 2021 produzierte das Weingüter nur ein Fass pro Jahr, also etwa 300 Flaschen, aus seiner 6 Ouvrées großen Parzelle in den Hautes Côtes de Beaune. Seit 2022 hat eine zusätzlich gepachtete Parzelle in derselben Region die Produktion auf zwei Fässer, also etwa 900 Flaschen pro Jahr, erhöht. Dieser Wein, der ohne Schwefel, Pestizide oder zugesetzte Hefen hergestellt wird, zeichnet sich durch seine Lebendigkeit, seine Spannung am Gaumen und seine strahlende Frische aus. Mit einer Reifung von 23 Monaten auf der Hefe in burgundischen Fässern bietet er eine seltene Komplexität und ein außergewöhnliches Lagerpotenzial, das jede Flasche zu einem Kunstwerk macht, das es zu genießen gilt. Diese Cuvée verkörpert das Wesen des burgundischen Terroirs und das Engagement des Weingüters für einen natürlichen Weinbau.

Mit seinem Bourgogne Aligoté, das in limitierter Menge produziert wird, bietet das Weingüter Naturweinliebhabern ein einzigartiges Geschmackserlebnis, geprägt von Reinheit und Authentizität. Alexandra, Aymeric und Jean-Arnaud vereinen ihre Talente, um die Vision von Michel Couvreur fortzuführen und gleichzeitig für die Zukunft zu innovieren. Für Liebhaber außergewöhnlicher Weine und des Terroirs der Bourgogne ist der Kauf der Weine des Weingüter Alexandra Couvreur eine seltene Gelegenheit, einen Aligoté von unübertroffener Qualität zu entdecken. Bestellen Sie jetzt, um diesen Schatz der Bourgogne zu genießen, erhältlich zum besten Preis!