¿Cuáles son las grandes cepas utilizadas en los vinos tintos de Burdeos?

Los vinos tintos de Burdeos se basan principalmente en tres cepas emblemáticas: el Merlot, el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. El Merlot domina ampliamente en la Rive Droite, especialmente en Saint-Émilion y Pomerol, donde confiere a los vinos redondez, generosidad y aromas de frutos rojos maduros. El Cabernet Sauvignon se impone por su parte en la Rive Gauche, en particular en el Médoc y en Pessac-Léognan, aportando estructura, taninos firmes y una gran capacidad de guarda. El Cabernet Franc, más discreto en volumen, desempeña a menudo un valioso papel en el ensamblaje, aportando finura aromática y frescura. Otras cepas secundarias como el Petit Verdot o el Malbec completan en ocasiones los ensamblajes bordeleses.

¿Cuál es la diferencia entre un vino de Burdeos de la Rive Gauche y de la Rive Droite?

La distinción entre Rive Gauche y Rive Droite en Burdeos es fundamental para comprender los estilos de vinos de la región. La Rive Gauche reúne denominaciones prestigiosas como el Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. Sus suelos están compuestos de gravas drenantes, ideales para el Cabernet Sauvignon, que da vinos con cuerpo, tánicos y muy aptos para el envejecimiento. La Rive Droite alberga Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac sobre terruños arcillo-calcáreos más favorables al Merlot. Los vinos son generalmente más suaves, más afrutados y accesibles antes. Estas dos riberas encarnan dos grandes almas del viñedo bordelés, complementarias y tan notables la una como la otra.

¿Cómo elegir un buen vino de Burdeos para regalar?

Regalar un vino de Burdeos es siempre una hermosa atención, siempre que se adapte la elección al gusto del destinatario y a la ocasión. Para un amante de los vinos potentes y de guarda, oriéntese hacia las grandes denominaciones del Médoc como Pauillac o Saint-Estèphe, cuyas añadas 2016, 2018 o 2020 son especialmente logradas. Para alguien que prefiera vinos más redondos y accesibles desde ahora, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol será una elección acertada. Si el presupuesto es más ajustado, no descuide las denominaciones satélite como Lalande-de-Pomerol o las Côtes de Bordeaux, que ofrecen una excelente relación calidad-precio. Por último, un Sauternes de añada será un regalo original y memorable para los amantes de los vinos blancos licorosos.

¿A qué temperatura servir un vino tinto de Burdeos?

La temperatura de servicio es un detalle que lo cambia todo en la degustación de un vino de Burdeos. Un tinto de Burdeos joven y afrutado, procedente de una denominación de entrada de gama, ganará siendo servido ligeramente fresco, en torno a 15-16 °C, para preservar su vivacidad aromática. Para los grandes vinos del Médoc o de Saint-Émilion, una temperatura de 17 a 18 °C es ideal: permite que los taninos se expresen armoniosamente sin que el alcohol tome el protagonismo. Se aconseja sacar la botella de la bodega aproximadamente una hora antes del servicio y, si el vino es joven y estructurado, decantarlo durante 30 minutos a 1 hora para airearlo y revelar plenamente sus aromas. Evite a toda costa servir un Burdeos a temperatura ambiente en verano, lo que tendría el efecto de aplastar los aromas y de acentuar la percepción alcohólica.

¿Qué platos maridar con un gran vino tinto de Burdeos?

Un gran vino tinto de Burdeos merece una mesa a su altura. Los maridajes más clásicos y logrados siguen siendo las carnes rojas: un cordero de Pauillac asado con un vino de la misma denominación es una combinación antológica, al igual que un magret de pato con setas con un Saint-Émilion Grand Cru. Los quesos de pasta dura o semidura como el Comté curado o el Cantal viejo también se asocian muy bien con los taninos bordeleses. Para los vinos más añejos y con taninos suavizados, las preparaciones en salsa, un estofado de liebre o un solomillo de buey en croûte serán elecciones inspiradas. Los amantes más aventureros podrán también explorar el maridaje con setas nobles como la trufa negra, cuyos aromas terrosos entran en una resonancia magnífica con las notas boscosas y especiadas de los grandes Burdeos.

¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino tinto de Burdeos en bodega?

La capacidad de guarda es una de las características más notables de los vinos de Burdeos, pero varía considerablemente según las apelaciones, los châteaux y las añadas. Los grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, son los reyes de la longevidad: las mejores añadas como 2000, 2005, 2010 o 2016 pueden conservarse y continuar desarrollándose durante 20 a 40 años, o incluso más en el caso de los grandes crus. Los vinos de Saint-Émilion y Pomerol, dominados por el Merlot, alcanzan generalmente su apogeo antes, entre 10 y 25 años según el productor. Los Burdeos de apelación regional o los Côtes de Bordeaux, por su parte, están concebidos para disfrutarse en su juventud, idealmente en los 5 a 8 años siguientes a su añada. Para optimizar la guarda, es indispensable una bodega con temperatura estable entre 12 y 14°C, alejada de la luz y las vibraciones, con un nivel de humedad en torno al 70%. La paciencia sigue siendo la primera cualidad del coleccionista de Burdeos.

Burdeos - Compra de grandes vinos de Burdeos y viejas añadas (24)

3 en stock

Ref.: 129139

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Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Pomerol

Clos L'Eglise 2008

102,00 € IVA incluido por botella

85,00 € IVA excluido

2 en stock

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Color : Tinto

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Bordeaux | Pauillac

Duhart Milon 2012

72,00 € IVA incluido por botella

60,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

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Bordeaux | Saint Emilion

La Gomerie 2006

84,00 € IVA incluido por botella

70,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 91/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Petit Cheval 2014

168,00 € IVA incluido por botella

140,00 € IVA excluido

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Ref.: 129136

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 2010

180,00 € IVA incluido por botella

150,00 € IVA excluido

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Ref.: 129145

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 18/20

Víctima de su éxito

Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Roteboeuf 2014

144,00 € IVA incluido por botella

120,00 € IVA excluido

6 en stock

Ref.: 129141

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Pomerol

Vieux Château Certan 2013

132,00 € IVA incluido por botella

110,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 1991

234,00 € IVA incluido por botella

195,00 € IVA excluido

2 en stock

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Color : Tinto

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Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 88/100

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Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 1992

216,00 € IVA incluido por botella

180,00 € IVA excluido

-10%

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 1992 - PROMO -10% !

174,96 € IVA incluido por botella 194,40 € IVA incluido -10%

145,80 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Saint Emilion

Balestard la Tonnelle 1989

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Bécot 1983 - PROMO -15% !

56,36 € IVA incluido por botella 66,30 € IVA incluido -15%

46,96 € IVA excluido

-5%

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Bécot 1983 - PROMO -5% !

70,40 € IVA incluido por botella 74,10 € IVA incluido -5%

58,66 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Bécot 1985

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 129296

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Bécot 1988

84,00 € IVA incluido por botella

70,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 129297

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Bécot 1989

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

3 en stock

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Haut Médoc

Belgrave 1988

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € IVA excluido

1 en stock

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Haut Médoc

Belgrave 1989

60,00 € IVA incluido por botella

50,00 € IVA excluido

1 en stock

Ref.: 129299

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Haut Médoc

Belgrave 1989

60,00 € IVA incluido por botella

50,00 € IVA excluido

-20%

1 en stock

Ref.: 129301

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Nivel : Hombro alto

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Haut Médoc

Belgrave 1989 - PROMO -20% !

48,00 € IVA incluido por botella 60,00 € IVA incluido -20%

40,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Saint Julien

Branaire Ducru 1986

78,00 € IVA incluido por botella

65,00 € IVA excluido

3 en stock

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Saint Julien

Branaire Ducru 1989

102,00 € IVA incluido por botella

85,00 € IVA excluido

2 en stock

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 89/100

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Bordeaux | Saint Julien

Branaire Ducru 1990

114,00 € IVA incluido por botella

95,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 91+/100

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Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Brane Cantenac 1994

72,00 € IVA incluido por botella

60,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 129310

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 18.5/20

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Bordeaux | Margaux

Brane Cantenac 1998

102,00 € IVA incluido por botella

85,00 € IVA excluido

3 en stock

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Cap de Mourlin 1990

66,00 € IVA incluido por botella

55,00 € IVA excluido

-10%

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Ref.: 129313

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Nivel : Ligeramente bajo

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Cap de Mourlin 1990 - PROMO -10% !

59,40 € IVA incluido por botella 66,00 € IVA incluido -10%

49,50 € IVA excluido

-10%

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Ref.: 129315

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Robert Parker WA : 85/100

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Chasse Spleen 1992 - PROMO -10% !

48,60 € IVA incluido por botella 54,00 € IVA incluido -10%

40,50 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 129317

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1984

396,00 € IVA incluido por botella

330,00 € IVA excluido

-10%

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Ref.: 129318

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 91/100

Víctima de su éxito

Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1984 - PROMO -10% !

356,40 € IVA incluido por botella 396,00 € IVA incluido -10%

297,00 € IVA excluido

-10%

1 en stock

Ref.: 129320

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Robert Parker WA : 86/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1979 - PROMO -10% !

408,24 € IVA incluido por botella 453,60 € IVA incluido -10%

340,20 € IVA excluido

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Ref.: 129331

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pauillac

Croizet Bages 1986

102,00 € IVA incluido por botella

85,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 129332

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Dassault 1989

84,00 € IVA incluido por botella

70,00 € IVA excluido

-10%

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Ref.: 129333

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Margaux

Dauzac 1999 - PROMO -10% !

54,00 € IVA incluido por botella 60,00 € IVA incluido -10%

45,00 € IVA excluido

-15%

1 en stock

Ref.: 129334

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : A media espalda

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Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 1969 - PROMO -15% !

147,39 € IVA incluido por botella 173,40 € IVA incluido -15%

122,83 € IVA excluido

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Ref.: 129336

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Pauillac

Forts de Latour 1984

156,00 € IVA incluido por botella

130,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pauillac

Forts de Latour 1988

186,00 € IVA incluido por botella

155,00 € IVA excluido

-10%

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Hombro alto

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Margaux

Giscours 1990 - PROMO -10% !

91,80 € IVA incluido por botella 102,00 € IVA incluido -10%

76,50 € IVA excluido

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Ref.: 129341

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

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Bordeaux | Margaux

Giscours 1992

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

1 en stock

Ref.: 129342

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87-88/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Julien

Gloria 1996

66,00 € IVA incluido por botella

55,00 € IVA excluido

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Ref.: 129343

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Muy ligeramente bajo

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Bordeaux | Saint Emilion

Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1989

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1989 - PROMO -10% !

106,92 € IVA incluido por botella 118,80 € IVA incluido -10%

89,10 € IVA excluido

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Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1992

84,00 € IVA incluido por botella

70,00 € IVA excluido

-10%

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Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Pauillac

Haut Batailley 1989 - PROMO -10% !

64,80 € IVA incluido por botella 72,00 € IVA incluido -10%

54,00 € IVA excluido

-15%

2 en stock

Ref.: 129350

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy deteriorada

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1984 - PROMO -15% !

290,45 € IVA incluido por botella 341,70 € IVA incluido -15%

242,04 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 129353

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 88-90/100

Wine Spectator : 87/100

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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 1994

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € IVA excluido

-10%

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Ref.: 129352

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Robert Parker WA : 88-90/100

Wine Spectator : 87/100

Víctima de su éxito

Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 1994 - PROMO -10% !

37,80 € IVA incluido por botella 42,00 € IVA incluido -10%

31,50 € IVA excluido

1 en stock

Ref.: 129356

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Margaux

Lascombes 1990

84,00 € IVA incluido por botella

70,00 € IVA excluido

1 en stock

Ref.: 129364

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Borgoña | Chambertin

Louis Rémy Chambertin 1989

312,00 € IVA incluido por botella

260,00 € IVA excluido

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Ref.: 129365

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

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Borgoña | Chambertin

Louis Rémy Chambertin 1990

348,00 € IVA incluido por botella

290,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 129366

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Muy ligeramente bajo

Wine Spectator : 85/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 1984

222,00 € IVA incluido por botella

185,00 € IVA excluido