Château des Tours Côtes du Rhône 2021
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El Château des Tours Côtes du Rhône 2021, procedente de las viñas viejas de Grenache (65%) de Sarrians, revela aromas de cereza, garriga y pimienta. Criado en toneles neutros, combina frescura viva y taninos sedosos. Perfecto con un pato confitado o una daube, se guarda diez años.
Bodega familiar arraigada en Sarrians, en el corazón de las Côtes du Rhône, donde el legado vitícola se transmite con exigencia de generación en generación.
- Terruño : Suelos de arena roja y cantos rodados, típicos de la denominación, que dan forma a vinos con mineralidad calcárea y frescura vibrante.
- Vinificación : Métodos tradicionales, vendimia tardía y crianza en toneles neutros para preservar la pureza del fruto y la tensión de las variedades.
Notas de cata del vino Château des Tours Côtes du Rhône 2021
- A la vista : Capa granate profundo con reflejos rubí, de textura sedosa y una brillantez cristalina que anuncia su precisión.
- En nariz : Aromas de cereza roja acidulada, hierbas de garriga calentadas por el sol, seguidos de notas especiadas y un toque salino que recuerda a los vientos del Ródano.
- En boca : Ataque vivo y tenso, sostenido por taninos elegantes y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y fresco, donde se mezclan especias suaves y frutas maduras.
Servir ligeramente fresco (16°C) en una copa de vino tinto de tamaño medio para revelar toda su complejidad.
Añada 2021
Una añada marcada por una temporada fresca, que ofrece una acidez notable y una estructura tánica equilibrada, garantía de frescura y profundidad.
- Potencial de guarda : Conservar 10 años o más en condiciones óptimas (bodega fresca y húmeda).
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