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Jean Foillard Morgon 3.14 2018
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El Morgon 3.14 2018 de Domaine Jean Foillard nace en los suelos graníticos de Côte du Py. Este Gamay revela aromas de cereza negra, violeta y especias, acompañados de un paladar sedoso y mineral. Perfecto con carnes a la parrilla o guisadas, este vino de guarda se disfruta tras decantarlo.
Una bodega familiar arraigada en el granito de Morgon, donde la uva Gamay se expresa con una autenticidad poco común.
- Terruño: Suelos graníticos de la Côte du Py, corazón histórico de la denominación Morgon, donde la mineralidad da forma a vinos de una tensión singular.
- Vinificación: Métodos naturales y una crianza paciente para revelar la pureza de la fruta y la complejidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Jean Foillard Morgon 3.14 2018
A la vista: Color rojo oscuro con reflejos granates, denso y sedoso.
En nariz: Los aromas de cereza negra y mora madura se entrelazan con notas de violeta y especias delicadas, antes de que un toque salino evoque la piedra cálida del terruño.
En boca: Entrada amplia y estructurada, con taninos finos y firmes que envuelven una intensa fruta negra, sostenida por una frescura calcárea y un final vibrante, largo y elegante a la vez.
Servir entre 15 y 16 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña, tras una aireación cuidadosa.
Anada 2018
Una anada generosa y precisa, en la que la madurez de la fruta se une a una notable estructura mineral.
- Potencial de guarda: De 10 a 15 años; conservar en condiciones frescas y estables, protegido de la luz.
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