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Jean Foillard Morgon 3.14 2018
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Der Morgon 3.14 2018 des Domaine Jean Foillard entsteht aus den Granitböden der Côte du Py. Dieser Gamay offenbart Aromen von schwarzer Kirsche, Veilchen und Gewürzen, getragen von einem seidigen und mineralischen Gaumen. Perfekt zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, wird dieser Lagerwein nach dem Dekantieren besonders genossen.
Ein Familienweingut, verwurzelt im Granit von Morgon, wo der Gamay sich mit seltener Authentizität ausdrückt.
- Terroir: Granitböden der Côte du Py, historisches Herzstück der Appellation Morgon, wo die Mineralität Weine von einzigartiger Spannung formt.
- Vinifikation: Natürliche Methoden und geduldiger Ausbau, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Jean Foillard Morgon 3.14 2018
Im Glas: Eine dunkelrote Farbe mit granatroten Reflexen, dicht und seidig.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche und reifer Brombeere verweben sich mit Noten von Veilchen und feinen Gewürzen, bevor ein Salzhauch an den warmen Stein des Terroirs erinnert.
Am Gaumen: Ein breiter und strukturierter Auftakt, bei dem feine und dichte Tannine eine intensive schwarze Frucht umhüllen, getragen von kreidiger Frische und einem lebendigen, langen und eleganten Abgang.
Zwischen 15 und 16 °C in einem Rotweinkelch vom Typ Bourgogne servieren, nach sorgfältiger Belüftung.
Jahrgang 2018
Ein großzügiger und präziser Jahrgang, bei dem die Fruchtreife auf eine bemerkenswerte mineralische Struktur trifft.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, bei kühlen und stabilen Bedingungen und lichtgeschützt aufbewahren.
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