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Bordeaux
| Pessac Léognan
Haut Brion 2017
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Tinto
75cl
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96/100
18.5/20
18/20
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El Château Haut-Brion 2017, joya de Pessac-Léognan, revela un terruño de gravas sobre arcilla. Ensamblaje de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, seduce por sus aromas de frutos negros y especias. La boca, sedosa y mineral, marida con carnes asadas y quesos tras 3 horas de decantación.
Château Haut-Brion
Enclavado en el corazón de Pessac-Léognan, este histórico dominio encarna la excelencia bordelesa desde el siglo XVI.
- Terruño : Gravas profundas sobre arcilla y arena, un suelo único que confiere a los vinos una mineralidad distintiva y una elegancia poco común.
- Vinificación : Un enfoque meticuloso, que combina tradición y precisión, para revelar la pureza del fruto y la complejidad de las variedades.
Notas de cata del vino Château Haut-Brion 2017
A la vista – Una capa de un rojo profundo con reflejos violetas, densa y sedosa, que anuncia una materia generosa y una estructura refinada.
En nariz – Primero una frescura afrutada de frambuesa negra y kirsch, luego notas más profundas de regaliz, chocolate negro y anís estrellado, realzadas por un toque calcáreo y una sutil salinidad.
En boca – Una textura amplia y aterciopelada, sostenida por taninos finamente granulados, una acidez viva y una mineralidad persistente, para un final largo y elegante.
Servir a 15,5°C en una copa de Burdeos para apreciar toda su complejidad.
Añada 2017
Una añada marcada por una primavera con heladas, pero salvada por un verano cálido y seco, que ofrece un vino de elegancia sorprendente y equilibrio notable.
- Potencial de guarda : 20 a 30 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Enclavado en el corazón de Pessac-Léognan, este histórico dominio encarna la excelencia bordelesa desde el siglo XVI.
- Terruño : Gravas profundas sobre arcilla y arena, un suelo único que confiere a los vinos una mineralidad distintiva y una elegancia poco común.
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