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Bordeaux
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Haut Brion 2012 Magnum
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El Château Haut-Brion 2012 Magnum, procedente de los suelos pedregosos de Pessac-Léognan, combina Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Este vino, criado en roble francés, ofrece notas de frutos ahumados, especias y una boca sedosa. Ideal hasta 2050, realza los platos de caza.
Château Haut-Brion
Enclavado en el corazón de Pessac-Léognan, este histórico dominio encarna la excelencia bordelesa desde el siglo XVI, aunando tradición familiar e innovación bajo la égida de los Domaines Clarence Dillon.
- Terruño : Gravas con suelos pedregosos y arcillo-calcáreos, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una elegancia poco común.
- Vinificación : Ensamblaje meticuloso de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, criado en barricas de roble francés para una estructura sedosa y una complejidad aromática.
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- Terruño : Gravas con suelos pedregosos y arcillo-calcáreos, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una elegancia poco común.
- Vinificación : Ensamblaje meticuloso de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, criado en barricas de roble francés para una estructura sedosa y una complejidad aromática.
Notas de cata del vino Château Haut-Brion 2012 Magnum
- A la vista : Capa púrpura profunda con reflejos granate, de una densidad aterciopelada y un brillo cristalino.
- En nariz : Aromas de mora silvestre y grosella negra fresca, que evolucionan hacia notas de tabaco rubio, cedro y un toque salino de grafito, subrayado por una punta de regaliz.
- En boca : Ataque sedoso y preciso, sostenido por una acidez viva y una trama tánica fundida, que revela matices de frutos negros confitados, especias suaves y una mineralidad calcárea en un final persistente.
Servir a 16-18°C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 2012
Una añada de contrastes, donde el rigor climático ha forjado vinos de una tensión notable y una profundidad insospechada.
- Potencial de guarda : Para disfrutar a partir de 2027, con un apogeo esperado entre 2030 y 2050, conservar en bodega fresca (12-14°C) y protegido de la luz.
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