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Borgoña
| Auxey Duresses
Domaine Roulot Auxey Duresses 1er cru 2017
125977
Tinto
75cl
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Este Auxey-Duresses 1er Cru 2017 del Domaine Roulot, nacido sobre suelos arcillo-calcáreos, expresa la finura del Pinot Noir. Aromas de cereza y especias, textura tensa y mineral, final persistente. Perfecto con caza o quesos, para saborear desde hoy o en los próximos 10 años.
Domaine Roulot
Heredero de un saber hacer familiar desde 1820, el Domaine Roulot encarna la excelencia de los vinos de Borgoña, arraigado en el corazón de Meursault.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, donde los Premiers Crus de Auxey-Duresses revelan una mineralidad cretosa y una elegancia discreta.
- Vinificación: Enfoque preciso y respetuoso, privilegiando la pureza del fruto y la expresión fiel del cépage Pinot Noir.
Heredero de un saber hacer familiar desde 1820, el Domaine Roulot encarna la excelencia de los vinos de Borgoña, arraigado en el corazón de Meursault.
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- Vinificación: Enfoque preciso y respetuoso, privilegiando la pureza del fruto y la expresión fiel del cépage Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine Roulot Auxey-Duresses Premier Cru 2017
A la vista: Color rubí profundo con reflejos vivos, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Aromas de cereza griota, frambuesa fresca, seguidos de notas de regaliz y pimienta blanca, subrayados por un toque salino y cretoso.
En boca: Entrada precisa y tensa, donde la acidez viva se une a taninos sedosos, mientras una mineralidad cretosa sostiene un final largo y elegante.
Servir entre 14 y 16°C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2017
Una añada marcada por una madurez equilibrada, que ofrece vinos a la vez afrutados y estructurados, ideales para una guarda moderada.
- Potencial de guarda: 8 a 10 años, conservar en condiciones frescas y estables (12-14°C, higrometría controlada).
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