Bourgogne
| Griotte Chambertin
Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1986
70924
Rouge
75cl
86/100
92/100
100% des vins
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Ce Griotte-Chambertin Grand Cru 1986 de Maison Joseph Drouhin naît sur les sols calcaires de Gevrey-Chambertin. Pinot Noir élevé en fûts, il dévoile cerise, cuir et épices. Sa bouche, tendue et soyeuse, persiste avec élégance. Parfait avec viandes rouges ou fromages jusqu’en 2030.
Maison Joseph Drouhin
Née en 1880, cette maison familiale incarne l’exigence bourguignonne, alliant tradition et précision sur les terroirs les plus prestigieux de la Côte de Nuits.
- Terroir : Les vignes de Griotte-Chambertin, ancrées sur des sols maigres et crayeux de Gevrey-Chambertin, confèrent au Pinot Noir une minéralité distinctive et une élégance tendue.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne (30 % neufs), vendanges partiellement entières et macération longue pour extraire finesse et complexité sans rudesse.
Née en 1880, cette maison familiale incarne l’exigence bourguignonne, alliant tradition et précision sur les terroirs les plus prestigieux de la Côte de Nuits.
- Terroir : Les vignes de Griotte-Chambertin, ancrées sur des sols maigres et crayeux de Gevrey-Chambertin, confèrent au Pinot Noir une minéralité distinctive et une élégance tendue.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne (30 % neufs), vendanges partiellement entières et macération longue pour extraire finesse et complexité sans rudesse.
Notes de dégustation du vin Maison Joseph Drouhin Griotte-Chambertin 1986
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’un éclat minéral.
Au nez : D’abord vif avec des notes de guignolet et de cerise confite, puis des accents plus profonds de cuir fin, de muscade et une touche saline rappelant le sous-bois humide.
En bouche : Texture veloutée, tanins fondus mais présents, acidité précise et finale longue où se mêlent truffe et épices douces, portée par une minéralité crayeuse.
Servir entre 16 et 18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes.
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’un éclat minéral.
Au nez : D’abord vif avec des notes de guignolet et de cerise confite, puis des accents plus profonds de cuir fin, de muscade et une touche saline rappelant le sous-bois humide.
En bouche : Texture veloutée, tanins fondus mais présents, acidité précise et finale longue où se mêlent truffe et épices douces, portée par une minéralité crayeuse.
Servir entre 16 et 18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes.
Millésime 1986
Un millésime marqué par une maturité lente et des nuits fraîches, offrant aux vins de la Côte de Nuits une structure élégante et une complexité aromatique précoce.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’à 30 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière, idéalement en position couchée.
Un millésime marqué par une maturité lente et des nuits fraîches, offrant aux vins de la Côte de Nuits une structure élégante et une complexité aromatique précoce.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’à 30 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière, idéalement en position couchée.
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