Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2022
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Mas Jullien Autour de Jonquières 2022, procedente de Terrasses du Larzac, combina Carignan, Mourvèdre y Syrah. Notas de arándano, garriga y especias, sostenidas por una mineralidad calcárea. En boca, frescura, taninos sedosos y persistencia. Ideal con carnes en salsa o para guardar hasta 2041 o más.
Bodega familiar arraigada en Terrasses du Larzac, Mas Jullien encarna desde 1985 la exigencia de un terruño excepcional y la transmisión de un saber hacer artesanal.
- Terruño : Suelos pedregosos y calcáreos de las terrazas altas de Hérault, moldeados por el clima mediterráneo y los vientos del Larzac, que dan lugar a vinos de mineralidad vibrante.
- Vinificación : Crianza paciente en fudres y demi-muids, con respeto por las variedades de uva y las parcelas, para obtener cuvées de elegancia poco común y profundidad singular.
Notas de cata del vino Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2022
– A la vista : Color rojo intenso con reflejos granates, de textura sedosa y densidad calcárea.
– En nariz : Aromas de arándano silvestre y bayas rojas frescas, seguidos de notas de garriga, lavanda y un toque salino; después aparecen matices de naranja sanguina y pimienta negra, todo ello envuelto en una discreta mineralidad.
– En boca : Entrada viva y precisa, taninos suaves e integrados, acidez tensa y un final largo y salino en el que se unen sabor y persistencia aromática.
Servir a 14-15 °C en una copa de vino tinto tipo Burdeos para liberar toda su complejidad.
Anada 2022
Una anada marcada por una madurez generosa y una frescura preservada, que ofrece un equilibrio entre suavidad y tensión.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2041 o más, en condiciones óptimas (temperatura estable, humedad controlada y protegido de la luz).
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