Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2022
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Le Mas Jullien Autour de Jonquières 2022, issu des Terrasses du Larzac, marie Carignan, Mourvèdre et Syrah. Notes de myrtille, garrigue et épices, soutenues par une minéralité crayeuse. En bouche, fraîcheur, tanins soyeux et persistance. Idéal avec les viandes en sauce ou à conserver jusqu’en 2041+.
Domaine familial ancré dans les Terrasses du Larzac, Mas Jullien incarne depuis 1985 l’exigence d’un terroir d’exception et la transmission d’un savoir-faire artisanal.
- Terroir : Sols caillouteux et calcaires des hautes terrasses de l’Hérault, façonnés par le climat méditerranéen et les vents du Larzac, pour des vins d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Élevage patient en foudres et demi-muids, respect des cépages et des parcelles, pour des cuvées d’une élégance rare et d’une profondeur singulière.
Notes de dégustation du vin Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2022
– À l’œil : Robe d’un rouge profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et d’une densité crayeuse.
– Au nez : Arômes de myrtille sauvage et de baies rouges fraîches, suivis de notes de garrigue, de lavande et d’une touche saline, avant de révéler des nuances d’orange sanguine et de poivre noir, le tout enveloppé d’une minéralité discrète.
– En bouche : Attaque vive et précise, tanins suaves et fondus, acidité tendue et finale d’une longueur saline, où se mêlent sapidité et persistance aromatique.
Servir à 14-15°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre entre suavité et tension.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2041 et au-delà, dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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