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Peyre Rose Belle Leone 2014
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En las laderas arcillocalizas del Languedoc, Peyre Rose Belle Leone 2014 combina Syrah y Mourvèdre. Este tinto de guarda, criado en depósitos de acero inoxidable y barricas, seduce con sus notas de frutos negros y garriga, y su boca densa de taninos sedosos. Ideal con carnes rojas; conviene decantarlo antes de servir y puede disfrutarse ya.
Una bodega arraigada en las laderas pedregosas del Languedoc, fundada por Marlène Soria.- Terruño: suelos arcillocalizos y cantos rodados de las laderas del Languedoc, que dan forma a vinos con carácter y profundidad.- Vinificación: enfoque minimalista y crianza en depósitos de acero inoxidable y barricas para revelar la pureza de la fruta y la mineralidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Peyre Rose Belle Leone 2014
A la vista: color granate profundo con reflejos ciruela, denso y luminoso, que anuncia una textura sedosa y un cuerpo generoso.
En nariz: bouquet complejo en el que se mezclan mora silvestre, ciruela confitada, notas de aceituna negra y garriga, realzadas por toques de cacao, tabaco rubio y una sutil salinidad calcárea.
En boca: entrada potente pero elegante, sostenida por taninos finos y aterciopelados, una acidez viva y una mineralidad persistente, con un final largo, especiado y suave.
Servir a 16-17 °C en una copa de vino tinto tipo Burdeos para apreciar toda su complejidad.
Anada 2014
Una anada que aporta equilibrio y complejidad a este vino de guarda, en el que estructura y finura se encuentran en armonía.- Potencial de guarda: 10 años o más; conservar en condiciones óptimas (temperatura estable y protegido de la luz).
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