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Peyre Rose Belle Leone 2014
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Sur les coteaux argilo-calcaires du Languedoc, la Peyre Rose Belle Leone 2014 marie Syrah et Mourvèdre. Vin rouge de garde élevé en cuve inox et fûts, il séduit par ses notes de fruits noirs, garrigue et sa bouche dense aux tannins soyeux. Idéal pour viandes rouges, à carafer avant le service, à déguster maintenant.
Un domaine viticole ancré dans les coteaux caillouteux du Languedoc, fondé par Marlène Soria.- Terroir : sols argilo-calcaires et galets roulés des coteaux languedociens, façonnant des vins de caractère et de profondeur.- Vinification : approche minimaliste, élevage en cuve inox et fûts, pour révéler la pureté du fruit et la minéralité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Peyre Rose Belle Leone 2014
À l’œil – une robe grenat profonde aux reflets prune, dense et lumineuse, annonçant une texture soyeuse et une matière généreuse.
Au nez – un bouquet complexe où se mêlent la mûre sauvage, la prune confite, des notes d’olive noire et de garrigue, relevées par des touches de cacao, de tabac blond et une subtile salinité crayeuse.
En bouche – une attaque puissante mais élégante, portée par des tanins fins et veloutés, une acidité vive et une minéralité persistante, pour une finale longue, épicée et suave.
Servir à 16-17 °C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux, pour en apprécier toute la complexité.
Millésime 2014
Un millésime offrant équilibre et complexité à cette cuvée de garde, où structure et finesse se rencontrent avec harmonie.- Potentiel de garde : 10 ans et plus, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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