Ernest Burn

Ce domaine est constitué de 10 ha de vignes, dont 7 situés sur le grand cru Goldert, 5 sur l'historique parcelle du clos Saint-Imer (avec jusqu'à 60% de dénivelé). Grâce à une viticulture de qualité, les vins du domaine deviennent légendaires, à l'image du muscat Goldert. Le domaine est également connu pour ses gewurztraminers et ses pinots gris.

Issu d'une sélection de parcelles, Le Dauphin offre une cuvée d'assemblage qui se veut plus facile et accessible, mais dans un esprit demi-sec. De son côté, le riesling Clos Saint-Imer joue dans un registre tendre et velouté. Signature de la maison, le muscat Clos Saint-Imer donne ici un remarquable caractère à ce cépage qui perd son côté souvent trop variétal. Dans l'ensemble, les vins moelleux apparaissent comme très bien gérés.