Ernest Burn

Das domaine umfasst 10 ha Rebfläche, davon 7 auf dem Grand Cru Goldert und 5 auf der historischen Parzelle des Clos Saint-Imer (mit bis zu 60 % Gefälle). Dank eines qualitätsvollen Weinbaus erlangen die Weine des domaines legendären Status, wie etwa der Muscat Goldert. Das domaine ist auch für seine Gewurztraminers und Pinot Gris bekannt.

Aus einer Selektion von Parzellen hervorgegangen, bietet Le Dauphin eine Assemblage-Cuvée, die zugänglicher und leichter ist, jedoch im Geiste eines Demi-Sec gehalten wird. Auf der anderen Seite bewegt sich der Riesling Clos Saint-Imer in einem zarten und samtigen Bereich. Als Signature des Hauses verleiht der Muscat Clos Saint-Imer dieser Rebsorte einen bemerkenswerten Charakter und verliert dabei seinen oft zu varietal geprägten Ausdruck. Insgesamt zeigen sich die moelleux-Weine als sehr gut ausgebaut.

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