Ernest Burn

Dieses Weingut umfasst 10 ha Weinberge, davon 7 auf der Großen Lage Goldert und 5 auf der historischen Parzelle des Clos Saint-Imer (mit bis zu 60 % Gefälle). Dank einer qualitätsvollen Weinbauweise werden die Weine des Weinguts legendär, wie etwa der Muscat Goldert. Das Weingut ist ebenfalls bekannt für seine Gewurztraminers und Grauburgunder.

Aus einer Auswahl von Parzellen stammend bietet Le Dauphin eine Assemblage-Cuvée, die zugänglicher und unkomplizierter sein soll, jedoch im Geiste eines Demi-sec. Der Riesling Clos Saint-Imer hingegen bewegt sich in einem zarten und samtigen Register. Als Signature des Weinguts verleiht der Muscat Clos Saint-Imer dieser Rebsorte, die oft zu varietal wirkt, einen bemerkenswerten Charakter. Insgesamt erscheinen die süßen Weine als sehr gut vinifiziert.

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