Quels sont les grands cépages utilisés dans les vins rouges de Bordeaux ?

Les vins rouges de Bordeaux reposent principalement sur trois cépages emblématiques : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le Merlot domine largement sur la Rive Droite, notamment à Saint-Émilion et Pomerol, où il confère aux vins rondeur, générosité et des arômes de fruits rouges mûrs. Le Cabernet Sauvignon s'impose quant à lui sur la Rive Gauche, en particulier dans le Médoc et à Pessac-Léognan, apportant structure, tanins fermes et une belle capacité de garde. Le Cabernet Franc, plus discret en volume, joue souvent un rôle d'assemblage précieux, apportant finesse aromatique et fraîcheur. D'autres cépages secondaires comme le Petit Verdot ou le Malbec complètent parfois les assemblages bordelais.

Quelle est la différence entre un vin de Bordeaux de la Rive Gauche et de la Rive Droite ?

La distinction entre Rive Gauche et Rive Droite à Bordeaux est fondamentale pour comprendre les styles de vins de la région. La Rive Gauche réunit des appellations prestigieuses comme le Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Les sols y sont composés de graves drainantes, idéales pour le Cabernet Sauvignon qui donne des vins charpentés, taniques et très aptes au vieillissement. La Rive Droite abrite Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac sur des terroirs argilo-calcaires davantage favorables au Merlot. Les vins y sont généralement plus souples, plus fruités et accessibles plus tôt. Ces deux rives incarnent deux grandes âmes du vignoble bordelais, complémentaires et tout aussi remarquables l'une que l'autre.

Comment choisir un bon vin de Bordeaux pour offrir en cadeau ?

Offrir un vin de Bordeaux est toujours une belle attention, à condition d'adapter son choix au goût du destinataire et à l'occasion. Pour un amateur de vins puissants et de garde, orientez-vous vers les grandes appellations du Médoc comme Pauillac ou Saint-Estèphe, dont les millésimes 2016, 2018 ou 2020 sont particulièrement réussis. Pour quelqu'un qui préfère des vins plus ronds et accessibles dès maintenant, un Saint-Émilion Grand Cru ou un Pomerol sera un choix judicieux. Si le budget est plus serré, ne négligez pas les appellations satellites comme Lalande-de-Pomerol ou les Côtes de Bordeaux, qui offrent un excellent rapport qualité-prix. Enfin, un Sauternes millésimé fera un cadeau original et mémorable pour les amateurs de vins blancs liquoreux.

À quelle température servir un vin rouge de Bordeaux ?

La température de service est un détail qui change tout à la dégustation d'un vin de Bordeaux. Un rouge de Bordeaux jeune et fruité, issu d'une appellation d'entrée de gamme, gagnera à être servi légèrement frais, autour de 15-16°C, pour préserver sa vivacité aromatique. Pour les grands vins du Médoc ou de Saint-Émilion, une température de 17 à 18°C est idéale : elle permet aux tanins de s'exprimer harmonieusement sans que l'alcool ne prenne le dessus. Il est conseillé de sortir la bouteille de la cave environ une heure avant le service et, si le vin est jeune et structuré, de le carafer pendant 30 minutes à 1 heure pour l'aérer et révéler pleinement ses arômes. Évitez à tout prix de servir un Bordeaux à température ambiante en été, ce qui aurait pour effet d'écraser les arômes et d'accentuer la perception alcoolique.

Quels mets accorder avec un grand vin rouge de Bordeaux ?

Un grand vin rouge de Bordeaux appelle une table à sa hauteur. Les accords les plus classiques et les plus réussis restent les viandes rouges : un agneau de Pauillac rôti avec un vin de la même appellation est une combinaison d'anthologie, tout comme un magret de canard aux cèpes avec un Saint-Émilion Grand Cru. Les fromages à pâte dure ou semi-dure comme le Comté affiné ou le Cantal vieux s'associent également très bien avec les tanins bordelais. Pour les vins plus âgés et aux tanins assouplis, des préparations en sauce, un civet de lièvre ou un filet de bœuf en croûte seront des choix inspirés. Les amateurs plus aventureux pourront également explorer l'accord avec des champignons nobles comme la truffe noire, dont les arômes terreux entrent en résonance magnifique avec les notes boisées et épicées des grands Bordeaux.

Combien de temps peut-on garder un vin rouge de Bordeaux en cave ?

La capacité de garde est l'une des caractéristiques les plus remarquables des vins de Bordeaux, mais elle varie considérablement selon les appellations, les châteaux et les millésimes. Les grands crus classés du Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sont les rois de la longévité : les meilleurs millésimes comme 2000, 2005, 2010 ou 2016 peuvent se conserver et continuer à s'épanouir pendant 20 à 40 ans, voire davantage pour les grands crus. Les vins de Saint-Émilion et Pomerol, dominés par le Merlot, atteignent généralement leur apogée plus tôt, entre 10 et 25 ans selon le producteur. Les Bordeaux d'appellation régionale ou les Côtes de Bordeaux, quant à eux, sont conçus pour être appréciés dans leur jeunesse, idéalement dans les 5 à 8 ans suivant leur millésime. Pour optimiser la garde, une cave à température stable entre 12 et 14°C, à l'abri de la lumière et des vibrations, avec un taux d'humidité autour de 70 %, est indispensable. La patience reste la première qualité du collectionneur de Bordeaux.

Vin de Bordeaux, Achat de Grands Crus et Vieux Millésimes (3)

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Réf : 110169

Couleur : Blanc

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Niveau : Haute épaule

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Bordeaux | Cérons

Galant 1935 - PROMO -5% !

370,50 € TTC par bouteille 390,00 € TTC -5%

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Bordeaux | Sauternes

Arche Pugneau 1944

262,00 € TTC par bouteille

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Bordeaux | Vin de France

Le Puy Marie Cécile 2019 blanc

48,00 € TTC par bouteille

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Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 2014

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

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Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 2015

36,00 € TTC par bouteille

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Bordeaux | Sauternes

Myrat 2001

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

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Couleur : Blanc

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Bordeaux | Sauternes

Clos Haut Peyraguey 2007 - PROMO -10%

32,40 € TTC par bouteille 36,00 € TTC -10%

27,00 € HT

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Réf : 128160

Couleur : Blanc

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Bordeaux | Sauternes

Clos Haut Peyraguey 2007

36,00 € TTC par bouteille

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Réf : 128312

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

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Bordeaux | Sauternes

Clos Haut Peyraguey 1982

60,00 € TTC par bouteille

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Réf : 128474

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

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Bordeaux | Sauternes

Bastor Lamontagne 1990 - PROMO -10% !

59,40 € TTC par bouteille 66,00 € TTC -10%

49,50 € HT

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Réf : 128539

Couleur : Blanc

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Bordeaux | Sauternes

Coutet 1989

66,00 € TTC par bouteille

55,00 € HT

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Réf : 128540

Couleur : Blanc

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Bordeaux | Sauternes

Coutet 1997

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

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6 en stock

Réf : 128541

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Sauternes

Coutet 2007

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

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Réf : 128554

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Sauternes

Fargues 1999

132,00 € TTC par bouteille

110,00 € HT

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1 en stock

Réf : 128608

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Sauternes

Lafaurie Peyraguey 1997

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

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Réf : 128643

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bordeaux | Sauternes

Rayne Vigneau 2000

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

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Réf : 128646

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Revue du Vin de France : 15/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Sauternes

Rieussec 2007

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

Nouveau

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Réf : 128664

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 1999

324,00 € TTC par bouteille

270,00 € HT

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1 en stock

Réf : 128665

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 2002

324,00 € TTC par bouteille

270,00 € HT

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Réf : 128675

Couleur : Blanc

Volume : 150cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 2015 blanc Magnum

96,00 € TTC par bouteille

80,00 € HT

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Réf : 128835

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 2004

330,00 € TTC par bouteille

275,00 € HT

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Réf : 128883

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Sauternes

Rieussec 1999

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

8 en stock

Réf : 96913

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

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Bordeaux | Pessac Léognan

Esprit de Chevalier 1994

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Dernière !

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Réf : 119561

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

Niveau : Légèrement bas

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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 1973

120,00 € TTC par bouteille

100,00 € HT

7 en stock

Réf : 119562

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

Robert Parker WA : 94/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 1996

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

Bel Air Marquis d'Aligre 1996 - PROMO -10% !

-10%

Dernière !

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Réf : 119563

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

Robert Parker WA : 94/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 1996 - PROMO -10% !

81,00 € TTC par bouteille 90,00 € TTC -10%

67,50 € HT

Dernière !

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Réf : 119564

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

Robert Parker WA : 94/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 2000

102,00 € TTC par bouteille

85,00 € HT

Bel Air Marquis d'Aligre 2001 - PROMO -10% !

-10%

9 en stock

Réf : 119565

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 2001 - PROMO -10% !

81,00 € TTC par bouteille 90,00 € TTC -10%

67,50 € HT

Bel Air Marquis d'Aligre 2010 - PROMO -10% !

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Réf : 119568

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

Robert Parker WA : 94+/100

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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 2010 - PROMO -10% !

70,20 € TTC par bouteille 78,00 € TTC -10%

58,50 € HT

5 en stock

Réf : 103585

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 93/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Valandraud 2020

132,00 € TTC par bouteille

110,00 € HT

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Réf : 103583

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Esprit de Valandraud 2018

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

22 en stock

Réf : 104249

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

Niveau : Légèrement bas

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Bordeaux | Saint Emilion

Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1978

78,00 € TTC par bouteille

65,00 € HT

Château des Tours Montagne Saint Emilion 1973 - PROMO -20% !

-20%

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Réf : 122438

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très abîmée

Niveau : Haute épaule

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Bordeaux | Montagne Saint Emilion

Château des Tours Montagne Saint Emilion 1973 - PROMO -20% !

86,40 € TTC par bouteille 108,00 € TTC -20%

72,00 € HT

Léandre Chevalier Homme Cheval 33333 2021

2 en stock

Réf : 116297

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bordeaux | Vin de France

Léandre Chevalier Homme Cheval 33333 2021

120,00 € TTC par bouteille

100,00 € HT

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Réf : 108175

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très abîmée

Niveau : Légèrement bas

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1980 - PROMO -15% !

357,00 € TTC par bouteille 420,00 € TTC -15%

297,50 € HT

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Réf : 113060

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1997

540,00 € TTC par bouteille

450,00 € HT

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Réf : 31801

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Baronne 1979

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

4 en stock

Réf : 53898

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bordeaux | Saint Estèphe

Phélan Ségur 1970

129,60 € TTC par bouteille

108,00 € HT

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Réf : 57462

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

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Bordeaux | Saint Estèphe

Lafon Rochet 1981 - PROMO -10% !

86,40 € TTC par bouteille 96,00 € TTC -10%

72,00 € HT

4 en stock

Réf : 59471

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bordeaux | Montagne Saint Emilion

Croix Beauséjour 2009

60,00 € TTC par bouteille

50,00 € HT

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PROMO

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Réf : 59749

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bordeaux | Bordeaux

Gadras 2005

14,40 € TTC par bouteille

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Réf : 61526

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

Niveau : Légèrement bas

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Bordeaux | Pauillac

Haut Bages Libéral 1960 - PROMO -5% !

273,60 € TTC par bouteille 288,00 € TTC -5%

228,00 € HT

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Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

Niveau : Très Légèrement bas

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Bordeaux | Margaux

Labégorce 1967

120,00 € TTC par bouteille

100,00 € HT

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Réf : 61558

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

Niveau : Très légèrement bas

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Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 1970 - PROMO -5% !

182,40 € TTC par bouteille 192,00 € TTC -5%

152,00 € HT

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Réf : 61559

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

Niveau : Haute épaule

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Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 1964 - PROMO -15% !

173,40 € TTC par bouteille 204,00 € TTC -15%

144,50 € HT

-5%

2 en stock

Réf : 61584

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

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Bordeaux | Saint Estèphe

Pez 1969 - PROMO -5% !

171,00 € TTC par bouteille 180,00 € TTC -5%

142,50 € HT

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Réf : 61585

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

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Bordeaux | Saint Estèphe

Pez 1969 - PROMO -10% !

162,00 € TTC par bouteille 180,00 € TTC -10%

135,00 € HT

-10%

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Réf : 61612

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Niveau : Haute épaule

Robert Parker WA : 85/100

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Bordeaux | Saint Julien

Saint Pierre 1979 - PROMO -10% !

129,60 € TTC par bouteille 144,00 € TTC -10%

108,00 € HT

2 en stock

Réf : 61622

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bordeaux | Médoc

Vieux Clocher 1967

192,00 € TTC par bouteille

160,00 € HT

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Réf : 61624

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Niveau : Très légèrement bas

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Bordeaux | Médoc

Vieux Clocher 1967

192,00 € TTC par bouteille

160,00 € HT

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Réf : 62251

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Niveau : Haute épaule

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Bordeaux | Saint Emilion

L'Arrosée 1979 - PROMO -10% !

96,00 € TTC par bouteille

80,00 € HT