Sigalas Rabaud

Appellation d'origine contrôlée et Premier Grand Cru Classé à Sauternes.

Le vignoble du Château Sigalas Rabaud

Le Château Sigalas Rabaud, qui appartient à la famille de Lambert (descendants de Sigalas), est un Premier Cru classé de Sauternes et Barsac (classement des vins de 1855). Positionné à 45km au Sud Est de Bordeaux (rive Gauche de la Garonne), à côté des châteaux Lafaurie Peyraguey, Rayne-Vigneau et Rabaud Promis. Reposant sur un terroir de graves sablo-argileuses, le petit vignoble de 14,25 Ha est cultivé en lutte raisonnée à 6 660 pieds/ha. Les vignes, âgées de 45 ans en moyenne, sont pour 85% issues du cépage sémillon et 15% de sauvignon.

Le Château Sigalas Rabaud propose quatre vins blancs : Deux Sauternes, le Grand vin du Château Sigalas Rabaud et le Lieutenant de Sigalas (qui s'appelait le Cadet avant 2008), et deux vins blancs secs en appellation Bordeaux : la Demoiselle de Sigalas (depuis 2009) et La Sémillante de Sigalas (depuis 2013). Le Premier vin du Château Sigalas Rabaud offre une palette aromatique composée d'abricot, de pêche, de fruits exotiques, de miel et d’épices. Puissant et aérien, la finale est toute en fraîcheur (notamment en 2001). Ce grand vin a besoin de temps pour gagner en complexité mais reste très bon jeune. Il se bonifiera en cave 8 à 25 ans, voir plus comme pour le vin de l’année 1990 (jusqu’à 30 ans). Le second vin le Lieutenant de Sigalas, issu de vignes plus jeunes, se compose d’arômes de fleurs et fruits à chair blanche, très frais, à boire en apéritif. Le temps de garde sera de 5 à 10 ans. Le premier vin blanc sec La Demoiselle de Sigalas est complexe, vif et très frais, et se compose à 70 voire 80% du cépage sémillon, élevé sous bois. Ce vin est issu d’une parcelle d’un hectare particulièrement qualitative de 45 ans d’âge, traitée sans pesticide ni herbicide. Il se consommera sous 3 à 6 ans. Enfin le dernier vin blanc sec La Sémillante de Sigalas, avec ses 97% à 100% de sémillon, se consommera également sous 3 à 6 ans. Un cinquième vin apparaît en 2016 : N°5 Sans Soufre, une cuvée apéritive nature, tout en douceur et légèrement perlante. Les meilleurs millésimes du domaine sont : 2015, 2014, 2011, 2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2003, 2001, 1998, 1997, 1996,  1990, 1989, 1988, 1986 et 1983. Le domaine profite d’une excellente critique avec 2 étoiles au guide vert de la RVF et des notes de robert Parker allant de 91 à 99/100 en 2001. Les vins ne sont pas spéculatif avec un bon rapport qualité-prix : un vrai vin d’amateur.

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