Quels sont les cépages typiques des vins rouges du Languedoc-Roussillon ?

Les vins rouges du Languedoc-Roussillon s'appuient sur un trio de cépages emblématiques : le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, souvent assemblés pour donner naissance à des vins charnus et généreux. Le Carignan, longtemps sous-estimé, connaît aujourd'hui une belle renaissance grâce à de vieilles vignes qui lui confèrent une profondeur et une minéralité remarquables. Plus discret, le Cinsault apporte quant à lui de la fraîcheur et de l'élégance aux assemblages de la région.

Quelles appellations du Languedoc-Roussillon produisent les vins les plus réputés ?

Le Languedoc-Roussillon compte parmi ses appellations les plus reconnues : Pic Saint-Loup, pour ses rouges élégants aux reflets violets ; Faugères, dont les schistes donnent des vins d'une minéralité distinctive ; Saint-Chinian, apprécié pour la diversité de ses terroirs ; et Minervois, qui offre des rouges chaleureux aux notes de garrigue. Côté doux, Banyuls et Maury dominent incontestablement la scène des vins doux naturels, tandis que le Picpoul de Pinet s'impose comme la référence incontournable en blanc sec sur les tables de fruits de mer.

Pourquoi les vins du Languedoc-Roussillon sont-ils souvent considérés comme un excellent rapport qualité-prix ?

Le Languedoc-Roussillon est la plus grande région viticole de France en superficie, ce qui permet aux producteurs de proposer des vins de qualité à des tarifs accessibles. Longtemps associée à une production de volume, la région a opéré une transformation profonde depuis les années 1990 : réduction des rendements, sélection parcellaire, investissement en cave. Aujourd'hui, on y trouve des bouteilles remarquables à prix raisonables, mais aussi des cuvées de prestige rivalisant avec les grandes appellations françaises.

Faut-il carafer les vins rouges du Languedoc-Roussillon avant de les servir ?

La carafage est vivement recommandé pour les rouges jeunes et structurés du Languedoc-Roussillon. Un passage en carafe d'une à deux heures permet aux tanins de s'assouplir, aux arômes de s'ouvrir et au vin de révéler toute sa complexité. Les cuvées à base de Mourvèdre, cépage naturellement fermé dans sa jeunesse, bénéficient particulièrement de cette aération prolongée. En revanche, les vins plus âgés ou les cuvées légères à base de Cinsault ou de Grenache peuvent être servis directement, après une simple décantation douce pour séparer un éventuel dépôt.

Quelles sont les caractéristiques des vins du Languedoc-Roussillon ?

Les vins du Languedoc-Roussillon se distinguent par leur diversité remarquable, reflet d'un territoire immense s'étendant de Nîmes à la frontière espagnole. Ce vignoble, le plus grand de France en superficie, bénéficie d'un climat méditerranéen généreux, marqué par plus de 300 jours de soleil par an, une chaleur intense tempérée par la tramontane et le marin, et des précipitations limitées. Ces conditions façonnent des vins rouges puissants et charnus, riches en tanins mûrs et en arômes de fruits noirs, de garrigue et d'épices. Les blancs, souvent vifs et aromatiques, révèlent des notes florales et fruitées, tandis que les rosés affichent une belle fraîcheur. La région produit également des vins doux naturels d'exception, comme le Banyuls ou le Maury, aux saveurs de fruits confits et de cacao.

Comment conserver un vin du Languedoc-Roussillon ?

La conservation optimale des vins du Languedoc-Roussillon dépend de leur style et de leur structure. Les rouges de garde issus d'appellations comme Corbières, Minervois ou Pic Saint-Loup se conservent idéalement entre 12 et 15 °C, à l'abri de la lumière, dans une atmosphère légèrement humide (70 % d'humidité environ) et à l'écart des vibrations. Les bouteilles doivent être couchées pour maintenir le bouchon humide et préserver l'étanchéité. Selon leur structure tannique, ces vins peuvent se bonifier en cave entre 5 et 15 ans. Les blancs et rosés, plus tôt buvables, se consomment généralement dans les 2 à 4 ans suivant leur millésime. Les vins doux naturels comme le Banyuls ou le Rivesaltes, en revanche, supportent très bien le temps et peuvent se conserver plusieurs décennies dans de bonnes conditions.

Languedoc-Roussillon - Achat Grands vins du Languedoc-Roussillon & Vieux Millésimes (5)

6 en stock

Réf : 128916

Couleur : Rouge

Volume : 150cl

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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Montcalmès 2023 Magnum

72,00 € TTC par bouteille

60,00 € HT

9 en stock

Réf : 128919

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Vin de France

Montcalmès Mourvèdre 2021

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

10 en stock

Réf : 128945

Couleur : Rosé

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Vin de France

Peyre Rose 2024 Rosé

84,00 € TTC par bouteille

70,00 € HT

12 en stock

Réf : 128947

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Vin de France

Peyre Rose Belle Léone 2016

114,00 € TTC par bouteille

95,00 € HT

12 en stock

Réf : 128946

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Vin de France

Peyre Rose Les Cistes 2016

114,00 € TTC par bouteille

95,00 € HT

8 en stock

Réf : 128948

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Vin de France

Peyre Rose Marlène N°3 2016

114,00 € TTC par bouteille

95,00 € HT

Maxime Magnon Corbières La Bégou 2024 blanc

23 en stock

Réf : 128950

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Corbières

Maxime Magnon Corbières La Bégou 2024 blanc

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2004

2 en stock

Réf : 129132

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Languedoc Roussillon | Languedoc

Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2004

108,00 € TTC par bouteille

90,00 € HT

Gauby Côtes du Roussillon Villages Muntada 2011

3 en stock

Réf : 129794

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Revue du Vin de France : 18/100

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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon Villages

Gauby Côtes du Roussillon Villages Muntada 2011

102,00 € TTC par bouteille

85,00 € HT

Gauby Côtes du Roussillon Villages Muntada 2015

1 en stock

Réf : 129795

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Revue du Vin de France : 19/100

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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon Villages

Gauby Côtes du Roussillon Villages Muntada 2015

126,00 € TTC par bouteille

105,00 € HT

7 en stock

Réf : 129894

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Vin de France

Maxime Magnon St Jacques 2025 rouge

18,00 € TTC par bouteille

15,00 € HT

10 en stock

Réf : 129893

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Vin de France

Maxime Magnon L'Estrade 2025 blanc

18,00 € TTC par bouteille

15,00 € HT

24 en stock

Réf : 130640

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | IGP de l'Hérault

Grange des Pères 2022

292,00 € TTC par bouteille

243,33 € HT

24 en stock

Réf : 130641

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | IGP de l'Hérault

Grange des Pères 2023

292,00 € TTC par bouteille

243,33 € HT

6 en stock

Réf : 130709

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

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Languedoc Roussillon | Hérault VDP

Mas de Daumas Gassac 2022

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

1 en stock

Réf : 130713

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Hérault IGP

Maxime Renaudin Carignan 2022

96,00 € TTC par bouteille

80,00 € HT

18 en stock

Réf : 130891

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Languedoc

Bergerie de L'Arcade 2023

84,00 € TTC par bouteille

70,00 € HT

Danjou Banessy Côtes Catalanes Coste 2020

8 en stock

Réf : 130903

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes

Danjou Banessy Côtes Catalanes Coste 2020

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Danjou Banessy Côtes Catalanes Coste 2022

6 en stock

Réf : 130904

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes

Danjou Banessy Côtes Catalanes Coste 2022

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Danjou Banessy Côtes Catalanes Coste 2023

8 en stock

Réf : 130905

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes

Danjou Banessy Côtes Catalanes Coste 2023

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

4 en stock

Réf : 130925

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Hérault IGP

Maxime Renaudin Carignan 2023

96,00 € TTC par bouteille

80,00 € HT

1 en stock

Réf : 130924

Couleur : Rouge

Volume : 150cl

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Languedoc Roussillon | Hérault IGP

Maxime Renaudin 2023 Magnum

204,00 € TTC par bouteille

170,00 € HT

Gauby Côtes du Roussillon Villages Muntada 2019

1 en stock

Réf : 131189

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Revue du Vin de France : 18/20

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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon

Gauby Côtes du Roussillon Villages Muntada 2019

72,00 € TTC par bouteille

60,00 € HT

1 en stock

Réf : 131200

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Hérault IGP

Grange des Pères 2020

300,00 € TTC par bouteille

250,00 € HT

1 en stock

Réf : 131253

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91-93/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

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Languedoc Roussillon | Hérault VDP

Mas de Daumas Gassac 2015

58,80 € TTC par bouteille

49,00 € HT

1 en stock

Réf : 131255

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

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Languedoc Roussillon | Hérault VDP

Mas de Daumas Gassac 2020

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

1 en stock

Réf : 131249

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Wine Spectator : 90/100

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Languedoc Roussillon | Hérault VDP

Mas de Daumas Gassac 2020 blanc

46,80 € TTC par bouteille

39,00 € HT

1 en stock

Réf : 131254

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Hérault VDP

Mas de Daumas Gassac 2021

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

1 en stock

Réf : 131251

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Hérault VDP

Mas de Daumas Gassac 2023

44,40 € TTC par bouteille

37,00 € HT

6 en stock

Réf : 131256

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Hérault VDP

Mas de Daumas Gassac 2024

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

5 en stock

Réf : 131252

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Hérault VDP

Mas de Daumas Gassac 2024 blanc

46,80 € TTC par bouteille

39,00 € HT

6 en stock

Réf : 131257

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Hérault VDP

Mas de Daumas Gassac 2025 blanc

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Mas Jullien Terrasses du Larzac Les Etats d'Ames 2022 blanc

1 en stock

Réf : 131259

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac Les Etats d'Ames 2022 blanc

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

Peyre Rose Coteaux du Languedoc Clos des Cistes 2008

1 en stock

Réf : 131269

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Coteaux du Languedoc

Peyre Rose Coteaux du Languedoc Clos des Cistes 2008

120,00 € TTC par bouteille

100,00 € HT

Peyre Rose Coteaux du Languedoc Marlène N3 2007

1 en stock

Réf : 131268

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Coteaux du Languedoc

Peyre Rose Coteaux du Languedoc Marlène N3 2007

108,00 € TTC par bouteille

90,00 € HT

6 en stock

Réf : 131487

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Languedoc

Bergerie de L'Arcade 2022

86,40 € TTC par bouteille

72,00 € HT

Cassagne et Vitailles Languedoc Montpeyroux Les Chausmes 2019

6 en stock

Réf : 131488

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Languedoc

Cassagne et Vitailles Languedoc Montpeyroux Les Chausmes 2019

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Cassagne et Vitailles Languedoc Montpeyroux Les Chausmes 2021

6 en stock

Réf : 131489

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Languedoc

Cassagne et Vitailles Languedoc Montpeyroux Les Chausmes 2021

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Cassagne et Vitailles Languedoc Pendut & Pesoul (Coffret 2 bouteilles) 2016

1 en stock

Réf : 131491

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Languedoc

Cassagne et Vitailles Languedoc Pendut & Pesoul (Coffret 2 bouteilles) 2016

450,00 € TTC par bouteille

375,00 € HT

6 en stock

Réf : 131431

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Hérault IGP

Maxime Renaudin 2022

96,00 € TTC par bouteille

80,00 € HT

2 en stock

Réf : 131433

Couleur : Rouge

Volume : 150cl

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Languedoc Roussillon | Hérault IGP

Maxime Renaudin 2022 Magnum

204,00 € TTC par bouteille

170,00 € HT

18 en stock

Réf : 131432

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Hérault IGP

Maxime Renaudin 2023

102,00 € TTC par bouteille

85,00 € HT

6 en stock

Réf : 131430

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Hérault IGP

Maxime Renaudin Carignan 2022

96,00 € TTC par bouteille

80,00 € HT

1 en stock

Réf : 131708

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

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Languedoc Roussillon | Hérault IGP

Grange des Pères 2012

276,00 € TTC par bouteille

230,00 € HT

0 en stock

Réf : 131698

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Victime de son succès

Languedoc Roussillon | Vin de France

Les Vins du Cabanon Ezo 2021

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Les Vins du Cabanon Poudre d'Escampette 2022

0 en stock

Réf : 131700

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Victime de son succès

Languedoc Roussillon | Vin de France

Les Vins du Cabanon Poudre d'Escampette 2022

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Anne Gros & Jean Paul Tollot Minervois Les Carretals 2020

Nouveau

5 en stock

Réf : 131975

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Minervois

Anne Gros & Jean Paul Tollot Minervois Les Carretals 2020

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

Nouveau

1 en stock

Réf : 132164

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Languedoc Roussillon | Hérault VDP

Grange des Pères 2010 blanc

384,00 € TTC par bouteille

320,00 € HT

Nouveau

1 en stock

Réf : 132165

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

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Languedoc Roussillon | Hérault IGP

Grange des Pères 2012

276,00 € TTC par bouteille

230,00 € HT

Nouveau

1 en stock

Réf : 132166

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

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Languedoc Roussillon | Hérault IGP

Grange des Pères 2013

264,00 € TTC par bouteille

220,00 € HT

Nouveau

0 en stock

Réf : 132167

Couleur : Rouge

Volume : 150cl

Victime de son succès

Languedoc Roussillon | Hérault IGP

Grange des Pères 2013 Magnum

588,00 € TTC par bouteille

490,00 € HT