Gauby

L’histoire du Domaine Gauby commence avec Gérard Gauby qui vinifia ses raisins sur 3 ha, après une carrière internationale de rugbyman. C’est son petit-fils, Gérard également, qui tient maintenant les reines et qui a donné au Domaine Gauby toute sa résonance parmi les vins du Roussillon dans les années 1990. Aujourd'hui accompagné de son fils Lionel et de sa femme Ghislaine, la famille est en quête constante de perfectionnement et fait office de locomotive sur le terroir de Calce qui concentre une bonne partie des meilleurs vignerons du Roussillon. Le Domaine Gauby est situé à 20km de Perpignan et s’étale sur près de 85 hectares, dont 45 hectares de vignes, majoritairement en rouge. Les plus anciennes ont jusqu’à 125 ans et le Domaine Gauby s’étend au milieu des forêts de chênes, de garrigues, une nature sauvage, escarpée et vallonnée avec des dénivelés jusqu’à 300 mètres d’altitude.

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Prix

15,00 € - 135,00 €

Domaine

Contenance (cl)

Note Parker WA

85 - 97

Note Burghound

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Note Revue des Vins de France

18 - 19

Note Bettane & Desseauve

15 - 18

En promotion

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Gauby Côtes du Roussillon Villages Muntada 2013
Bio
Biodynamie
2 en stock
27394
Rouge
75
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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon
Gauby Côtes du Roussillon Villages Muntada 2013
90,00 € TTC
75,00 € HT
Gauby Côtes Catalanes Coume Gineste 2019 blanc
10 en stock
65033
Blanc
75
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes
Gauby Côtes Catalanes Coume Gineste 2019 blanc
75,00 € TTC
62,50 € HT
Gauby Vieilles Vignes 2019 blanc
1 en stock
65034
Blanc
75
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes
Gauby Vieilles Vignes 2019 blanc
33,00 € TTC
27,50 € HT
Gauby Côtes Catalanes Calcinaires 2020 rouge
Bio
Biodynamie
15 en stock
65035
Rouge
75
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes
Gauby Côtes Catalanes Calcinaires 2020 rouge
18,00 € TTC
15,00 € HT
Gauby Vieilles Vignes 2019 rouge
24 en stock
65036
Rouge
75
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes
Gauby Vieilles Vignes 2019 rouge
33,00 € TTC
27,50 € HT
Gauby La Roque 2015
3 en stock
65038
Rouge
75
18.5/20
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes
Gauby La Roque 2015
78,00 € TTC
65,00 € HT
Gauby Foun Amphore 2018
2 en stock
70279
Rouge
75
100% Carignan
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes
Gauby Foun Amphore 2018
72,00 € TTC
60,00 € HT
Gauby Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2018
1 en stock
74427
Rouge
75
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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon
Gauby Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2018
31,20 € TTC
26,00 € HT
Gauby Côtes Catalanes Calcinaires 2021
17 en stock
79071
Rouge
75
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes
Gauby Côtes Catalanes Calcinaires 2021
19,80 € TTC
16,50 € HT
Gauby Côtes Catalanes Vieilles Vignes 2017
11 en stock
79073
Rouge
75
16.5/100
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes
Gauby Côtes Catalanes Vieilles Vignes 2017
39,60 € TTC
33,00 € HT
Gauby Côtes Catalanes Vieilles Vignes 2020
12 en stock
80524
Rouge
75
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes
Gauby Côtes Catalanes Vieilles Vignes 2020
34,80 € TTC
29,00 € HT
Gauby Côtes Catalanes Muntada 2020
6 en stock
80525
Rouge
75
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes
Gauby Côtes Catalanes Muntada 2020
78,00 € TTC
65,00 € HT
Gauby Côtes Catalanes Vieilles Vignes 2020 blanc
14 en stock
80526
Blanc
75
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes
Gauby Côtes Catalanes Vieilles Vignes 2020 blanc
34,80 € TTC
29,00 € HT
Gauby Côtes Catalanes Coume Gineste 2020 blanc
6 en stock
80527
Blanc
75
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes
Gauby Côtes Catalanes Coume Gineste 2020 blanc
78,00 € TTC
65,00 € HT
Gauby Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2020 Magnum
3 en stock
80528
Rouge
150
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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon
Gauby Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2020 Magnum
72,00 € TTC
60,00 € HT
Gauby Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2015
3 en stock
83842
Rouge
75
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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon
Gauby Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2015
30,00 € TTC
25,00 € HT
Gauby Cotes du Roussillon Villages Muntada 1999
1 en stock
86364
Rouge
75
19/20
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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon Villages
Gauby Cotes du Roussillon Villages Muntada 1999
120,00 € TTC
100,00 € HT
Gauby Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2018 blanc
1 en stock
87583
Blanc
75
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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon
Gauby Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2018 blanc
36,00 € TTC
30,00 € HT
Gauby Côtes Catalanes Calcinaires 2022
60 en stock
89037
Rouge
75
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes
Gauby Côtes Catalanes Calcinaires 2022
21,60 € TTC
18,00 € HT
Gauby Côtes Catalanes Calcinaires 2022 blanc
45 en stock
89036
Blanc
75
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes
Gauby Côtes Catalanes Calcinaires 2022 blanc
21,60 € TTC
18,00 € HT
Gauby Côtes du Roussillon Villages Muntada 2013
Nouveau
6 en stock
91065
Rouge
75
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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon
Gauby Côtes du Roussillon Villages Muntada 2013
90,00 € TTC
75,00 € HT
Gauby Côtes du Roussillon Villages Muntada 2014
Nouveau
2 en stock
91066
Rouge
75
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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon
Gauby Côtes du Roussillon Villages Muntada 2014
90,00 € TTC
75,00 € HT

Sous l’impulsion de Lionel Gauby, et grâce à leur travail sans relâche des sols et de la vigne, les maturités phénoliques sont atteintes plus rapidement et permettent d’obtenir des vins avec un degré alcoolique plus léger, comme ça l’a été avec leur délicieux 2014. Les vignes sont travaillées en suivant les principes de la biodynamie et les vins ni collées ni filtrées.

Le Domaine Gauby produit en rouge des Côtes du Roussillon Villages tout en élégance, structurés et denses, avec un fort potentiel de garde sur les grandes cuvées (Les Calcinaires, Vieilles Vignes ou Muntada, assemblages de grenache noir, carignan mourvèdre, syrah) ainsi que des Vins de Pays des Côtes Catalanes qui expriment en blanc une magnifique fraîcheur aromatique (Les Calcinaires : muscat, maccabeu, chardonnay, Vieilles Vignes, Coume Gineste : grenache blanc, grenache gris). Gauby vous délectera aussi d’une faible, mais non moins fabuleuse, production de Rivesaltes, Caricia à base de grenache noir.

Les vins du Domaine Gauby sont des références pour les amateurs de "Grands vins" du Roussillon et demandent du temps. Quelques années ne sont pas de trop pour se dévoiler et dix à quinze n’effraient pas les grandes cuvées. 2014 fut marqué par sa finesse, là où 2015 marque un équilibre parfait entre richesse du Roussillon et élégance. Les Vieilles Vignes sont ainsi denses, élégantes et franches au palais, avec des longueurs extraordinaires en blanc et une vitalité percutante sur les rouges. Avec la Jasse 2016, qui amplifie le succès du 2015, le Domaine Gauby vous offre son premier millésime de ce muscat en macération pelliculaire.

Retrouvez d’autres domaines du Languedoc-Roussillon tels que les domaines Mas Daumas Gassac, le Clos des FéesGrange des Pères ou Peyre Rose. Vins & Millésimes vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles de vins et grands crus. Tous nos vins sont  en stock et en livraison rapide ! Découvrez les bouteilles et Magnums de Gauby disponibles à l’achat !

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