Les Creisses

Les vins du domaine Les Creisses

Le domaine Les Creisses est situé à Valros en Pays d’Oc, quelques kilomètres après Pézenas en allant sur Béziers dans le Languedoc Roussillon. La propriété familiale Les Creisses existe depuis le 19ème siècle, et a été reprise en 1998 par Philippe Chesnelong. Le domaine les Creisses est installé sur près de 30 ha de vignes, dont une majeure partie est consacrée à produire la cuvée Les Creisses en vin de Pays. La cuvée les Creisses est constituées de 2 terroirs assemblés : 11 ha situés sur un plateau argilo calcaire caillouteux, au sol profond d’une part, et d’autre part 20 ha de parcelles réparties sur des terrasses de graves plus pauvres (graves villafranchiennes) encadrées de bois, et plantées de vieux Grenache et Cinsault. L’assemblage de ces 2 terroirs et des cépages Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre, Carignan permet d’obtenir soyeux, densité et fraîcheur grâce au terroir calcaire, conjugué à de la finesse apportée par les vieux Grenache et Cinsault. Le domaine les Creisse produit également une seconde cuvée en Vin de Pays nommée Les Brunes, et le Mourvèdre (20%) composant en partie cette cuvée est issu d’un terroir de coteau sur une ancienne coulée de lave, et orienté sud-est. Ici le sol basaltique sombre a donné son nom à la cuvée Les Brunes. Toutefois, Les Brunes, appellation Coteaux du Languedoc, est avant tout composée de Cabernet Sauvignon majoritaire (60%) et  également complétée par de la Syrah (20%). Philippe Chesnelong est techniquement conseillé par son cousin du Bordelais, Louis Mitjaville, et l’expérience apportée par ce dernier est indéniable au niveau de la vinification et de l’élevage des vins. Les Brunes est un Languedoc rouge puissant, élevé 16 à 18 mois en fûts pour tiers neufs,  et nécessitant quelque années de garde. Les Brunes délivre une belle profondeur et tire sur un disque très sombre et intense, tout en développant des arômes de cassis, de fruits rouges, et d’épices. La trame tannique est serrée, et la finale de ce vin rouge reste malgré tout tonique, sur le cacao avec un trait de fraîcheur mentholée. Le Cabernet Sauvignon et le soleil du Pays d’Oc lui confèrent quelque peu le style, la structure et la richesse d'un grand vin de Bordeaux… La garde est assurée pour 5 à 8 ans, et il est conseillé de bien aérer le vin avant de le servir, afin de profiter au mieux de ce dernier. Le domaine les Creisses est connu des amateurs et reconnu par la critique spécialisée. On pourra aussi le retrouver sur les tables des meilleurs restaurant, et il ne faut pas hésiter à s’en procurer quelques bouteilles, car le potentiel des vins du domaine Les Creisses est important, et le rapport qualité prix indéniable. 

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La photo montre une bouteille de vin de l'appellation Côteaux du Languedoc du domaine Les Creisses dans le Languedoc Roussillon.

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  • Philippe Chesnelong Côteaux du Languedoc Les Creisses 2018

    Région : Languedoc Roussillon
    Appellation : Côteaux du Languedoc
    Domaine : Philippe Chesnelong
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Référence : 48833

    2018

    84 en stock

    15,90 € TTC
    13,25 € HT
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