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15 € - 60 €

Léon Barral

Fondé il y a un peu plus de vingt ans, le domaine Léon Barral s'étend sur près de 35 hectares de sols schisteux. Didier et Jean-Luc Barral qui exploitent ce vignoble croient fortement aux interactions entre règne végétal et animal. L'authenticité est la raison d'être de ce domaine. C'est également par conviction qu'ils ont pris le parti-pris de ne pas soufrer leurs vins à la mise en bouteille. Ceux-ci gagnent à être carafés longuement avant d'être servis. La cuvée Jadis est composée de 50% Carignan, 30% Syrah, et 20% Grenache alors que Valinière assemble 80% de Mourvèdre et 20% de Syrah. Ces deux cuvées sont élevées entre 24 et 26 mois dans des barriques neuves à hauteur de 10%.

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