Huet

Depuis 2012, Noël Pinguet ne fait plus partie du domaine. Fondée en 1928 par Victor Huet et son fils Gaston, cette propriété est maintenant passée aux mains de la famille Hwang. Elle a en effet été rachetée par Anthony Hwang en 2004. Sarah, la fille de la famille, administre les 35 hectares entièrement consacrés aux blancs issus du cépage blanc : le chenin. Le vignoble est planté sur trois parcelles : le Haut-Lieu, le Mont et le Clos du Bourg. Le domaine produit environ 120 000 bouteilles par an. La diversité des sols fait la diversité des cuvées. Le Clos du Bourg dont le sol est peu profond donne des vins structurés et puissants. A contrario le Haut-Lieu est doté d'un sol profond qui donne vie à des vins souples. Enfin, Le Mont dont le sol argilo-siliceux est situé sur la levée de la Loire accouche de vins subtils, complexes et élégants. Quel que soit le type de vins (tranquille ou pétillant), les cuvées sont toujours de qualité du fait de l’excellence des terroirs. Les vendanges sont manuelles. Le raisin est cueilli par passages successifs assurant ainsi la récolte de « Pourriture Noble » afin d’obtenir un grain d’une belle maturité et de haute qualité. Les trois crus sont vinifiés à part et chaque cuvée est conservée six mois jusqu’à la mise en bouteille qui a lieu au mois d’Avril. La cuvée Le Clos de Bourg  moelleux dont la robe a des reflets dorés, offre un bouquet savoureux de pommes et de poires confites. En bouche, on retrouve des notes de gingembre à la finale. Avec une belle complexité aromatique, la cuvée le Mont moelleux offre une belle énergie et de beaux amers en bouche. Une autre cuvée du domaine Huet, la cuvée Le Haut-Lieu demi-sec a une belle robe dorée et un nez de fruits secs et d’amandes grillées. La bouche est bien équilibrée et d’une belle finesse avec des notes de fruits à noyaux. Notons les millésimes mythiques du domaine : 1947, 1959, 1989, 1990 et 1997. Retrouvez les autres domaines de l’appellation Vouvray tels que le domaine Foreau, François Chidaine et Vincent Carême chez  Vins & Millésimes, qui vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles de vins et grands crus. Tous nos vins sont  en stock et en livraison rapide ! Découvrez les bouteilles et Magnums du domaine Huet disponibles à l’achat !