Un domaine Bourguignon d'envergure
Les vins du domaine David Duband
Le domaine situé sur la ville de Chevannes en Hautes Côtes de Nuits, s’étend sur 17 hectares, dont 0,5 hectares de Bourgogne blanc, implanté sur des sols calcaires et argilo-calcaires et vinifié en agriculture biologique depuis 2006. David Duband a commencé en 1991 et est désormais associé avec François Feuillet.
Le domaine, produit près de 23 appellations en Côte de Nuits, dont 6 Grands Crus: Chambertin, Charmes Chambertin, Latricières Chambertin, Clos de Vougeot, Clos de la Roche, Echezeaux. Les 2014 se distinguent particulièrement et notamment le Charmes Chambertin, qui est issu des Mazoyères, cette vigne de 90 ans produit des raisins millerandés. Puissant, plein, des notes de cerise, noté 18,5/20 par la RVF. Le Latricières Chambertin 2014 est toujours plus aérien dans ses arômes que les autres grands crus du domaine mais avec une finale musclée très bien noté 19/20 par la RVF. Ces vins d’exception ont un potentiel de garde en cave de plus de 15 ans, et les millésimes les plus réussis du domaine sont 2015, 2012, 2010, 2009, 2005, 2002. Côté 1ers Crus, le domaine réalise trois Nuits st Georges 1er cru, les Thorey, les Pruliers et les Procès qui se distinguent en 2014. Le domaine produit également 4 villages : Gevrey Chambertin, Chambolle Musigny, Nuits st Georges et Vosne Romanée, des vins au fort potentiel et bien réalisé.
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