Minchin

Bertrand Minchin cultive ses vignes sur deux exploitations au sein des domaines Minchin : le domaine La Tour Saint Martin depuis 1988 situé à Morogues en AOP Ménetou-Salon et le Claux Delorme depuis 2004 en AOC Touraine. Le domaine La Tour Saint Martin est constitué de 10 hectares de vignes en cépages sauvignon blanc et 7 hectares en pinot noir. La culture des raisins y est raisonnée et le domaine est labélisé haute valeur environnementale. Une majorité du vignoble est vendangée à la main. Les vins produits sont des rouges concentrés et des blancs minéraux et cristallins. La cuvée Minchin La Tour Saint Martin Menetou Salon Morogues, issue de sauvignon blanc, offre une robe de couleur or avec des reflets or vert. Le nez est complexe avec des arômes d’agrumes. La bouche est fraîche avec des notes mentholées et dispose d’une belle minéralité. En rouge, la cuvée Minchin La Tour Saint Martin Menetou Salon Pommerais, issue exclusivement de pinot noir, dispose d’une belle robe couleur cerise. Le nez est expressif et harmonieux avec des arômes de fruits rouges, de romarin et de tabac brun. En bouche, on retrouve des notes de fruits rouges et d’épices. Le Claux Delorme produit environ 60% de rouge plantés en cépages gamay et pinot noir et 40% de blancs en cépages sauvignon et chardonnay. La cuvée Minchin Valençay Le Claux Delorme dont la robe est de couleur pourpre, dispose d’arômes de violette et de fruits rouges au nez. La bouche est d’une belle finesse. Retrouvez les autres domaines de l’appellation Menetou-Salon et Touraine tels que le domaine François Chidaine, Henry Marionnet chez  Vins & Millésimes, qui vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles de vins et grands crus. Tous nos vins sont  en stock et en livraison rapide ! Découvrez les bouteilles et Magnums des domaines Minchin disponibles à l’achat !