Roc des anges

Le domaine Roc des Anges, Languedoc Roussillon: des grands vins de terroir

Les vins du domaine Roc des Anges

Stéphane et Marjorie Gallet se sont rencontrés à l’école d’agronomie de Montpellier et ont créé ensemble le domaine Roc des Anges situé à Latour de France en 2001.

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Prix

15,00 € - 45,00 €

Contenance (cl)

Note Parker WA

89 - 92

Note Burghound

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Note Revue des Vins de France

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Note Bettane & Desseauve

15 - 16

En promotion

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Roc des Anges Iglesia Vella 2019 blanc
1 en stock
53478
Blanc
75
Grenache gris planté en 1954
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Languedoc Roussillon | Vin de France
Roc des Anges Iglesia Vella 2019 blanc
33,60 € TTC
28,00 € HT
Roc des Anges Côtes du Roussillon Villages Reliefs 2017 rouge
7 en stock
53480
Rouge
75
Carignans complantés de cépages blancs (1911 à 1944)
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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon Villages
Roc des Anges Côtes du Roussillon Villages Reliefs 2017 rouge
22,80 € TTC
19,00 € HT

Marjorie Gallet avait fait ses premières armes chez Gérard Gauby en 2000, mais Stéphane Gallet a préféré occuper le poste de directeur technique au Mas Amiel jusqu’en 2008, avant de rejoindre le domaine Roc des Anges à plein temps. Le domaine Roc des Anges a débuté avec 10 Ha de vignes, mais il s’étend désormais sur non moins de 40 Ha de vignoble, dont 30 Ha de Languedoc rouge. Le temps révèle et affine la personnalité de leurs terroirs, et permet au domaine Roc des Anges de multiplier les cuvées parcellaires, tout en obtenant dès 2010 la certification en Biodynamie. Leur célèbre cuvée Carignan 1903 a contribué à asseoir la notoriété du domaine Roc des Anges, mais la montée en puissance du domaine Roc des Anges ne s’est pas faite en un jour. Désormais, la gamme excessivement complète de leurs vins trône sur les plus belles tables étoilées et près de la moitié des 3 étoiles Parisiens les proposent à leur carte des vins. La cuvée Roc des Anges Iglesia Vella, issue de vieilles vignes de grenache gris plantées en 1954 est très pure et d’une énergie impressionnante, sur les épices et la lavande, avec une finale droite et saline. La cuvée de Languedoc blanc Roc des Anges Llum est large et expressive, d’une grande pureté d’expression sur des notes florales, de fruits blancs, d’épices, et d’herbes aromatiques. Sa longueur en bouche est remarquable. La cuvée de rouge Roc des Anges Segna de Cor est issue d’un assemblage de jeunes vignes de carignan, grenache et syrah, et ce vin rouge demeure de fait la cuvée la plus accessible du domaine Roc des Anges dans sa jeunesse. Sa franchise d’expression et son fruité sont éclatants, et en font un excellent compagnon de plats en sauce ou de grillades au barbecue. La cuvée rouge Roc des Anges Reliefs est un assemblage de très vieux carignans plantés sur schistes entre 1911 et 1944, de belle énergie, accessible, profond et de grande longueur, il s’agit d’un vin de garde qui se bonifiera sans problème sur une dizaine d’année. La fameuse cuvée Roc des Anges Carignan 1903, élevée en foudre et dont vignes ont été plantées en 1903 voici bientôt 120 ans, est un vin soyeux et expressif au caractère sudiste bien trempé, et dont la garde sera assurée sur 15 ans. La matière en bouche est exemplaire, et le vin offre un fruité explosif. Il est velouté, juteux et salin, tout en conservant une fraîcheur presque désaltérante dans sa finale. Les vins du domaine Roc des Anges proposent une véritable identité de style, à découvrir d’urgence pour les non-initiés.

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