Les Creisses

Die Cuvée Les Creisses besteht aus zwei zusammengeführten Terroirs: 11 ha auf einem kiesig-kalkigen Plateau mit tiefgründigem Boden einerseits und andererseits 20 ha auf ärmeren Kiessterrassen (villafränkische Kiese), umgeben von Wäldern, die mit alten Grenache- und Cinsault-Reben bepflanzt sind. Die Assemblage dieser 2 Terroirs mit den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre und Carignan ergibt Seidigkeit, Dichte und Frische durch das Kalkterroir, verbunden mit Finesse aus den alten Grenache- und Cinsault-Reben. Das weingüter Les Creisse produziert auch eine zweite Cuvée als Vin de Pays namens Les Brunes, wobei der Mourvèdre (20 %), der teilweise diese Cuvée ausmacht, aus einem Hangterroir auf einem alten Lavastrom stammt und südöstlich ausgerichtet ist. Hier hat der dunkle Basaltboden der Cuvée Les Brunes ihren Namen gegeben. Allerdings besteht Les Brunes, Appellation Coteaux du Languedoc, vor allem aus mehrheitlichem Cabernet Sauvignon (60 %) und wird zudem durch Syrah (20 %) ergänzt. Philippe Chesnelong wird technisch von seinem Cousin aus dem Bordelais, Louis Mitjaville, beraten, und die von diesem eingebrachte Erfahrung ist bei der Vinifikation und dem Ausbau der Weine unbestreitbar. Les Brunes ist ein kräftiger Languedoc Rouge, der 16 bis 18 Monate in einem Drittel neuen Fässern ausgebaut wird und einige Jahre Lagerung benötigt. Les Brunes offenbart eine schöne Tiefe und zeigt eine sehr dunkle und intensive Farbe, während es Aromen von schwarzer Johannisbeere, roten Früchten und Gewürzen entwickelt. Die Tanninstruktur ist dicht, und der Abgang dieses Rotweins bleibt dennoch lebendig, mit Kakao und einem Hauch mentholierter Frische. Der Cabernet Sauvignon und die Sonne des Pays d'Oc verleihen ihm gewissermaßen den Stil, die Struktur und den Reichtum eines Großer Wein aus der Bordeaux… Die Lagerung ist für 5 bis 8 Jahre gesichert, und es empfiehlt sich, den Wein vor dem Servieren gut zu belüften, um ihn in seiner besten Form zu genießen. Das weingüter Les Creisses ist bei Liebhabern bekannt und von der Fachkritik anerkannt. Man findet ihn auch auf den Tischen der besten Restaurants, und es lohnt sich, einige Flaschen davon zu erwerben, denn das Potenzial der Weine des weingüter Les Creisses ist erheblich und das Preis-Leistungs-Verhältnis unbestreitbar.

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