Vin 1954 Bourgogne

Le millésime 1954 forme en Bourgogne une année médiocre et difficile, marquée par une saison fraîche et pluvieuse ayant freiné la maturité et fragilisé la récolte. Les rouges (Pinot Noir) en pâtissent : légers, dilués et variables, ils manquent de concentration et de couleur, avec de rares réussites en Côte de Nuits. Les blancs (Chardonnay) demeurent eux aussi discrets, dilués et sans envergure, de Meursault à Chablis. Le potentiel de garde fut très faible, et la quasi-totalité des cuvées ont aujourd'hui disparu ou sont largement au-delà de toute dégustation. Seules de rarissimes bouteilles parfaitement conservées présentent encore un intérêt. Encadré par le charmeur 1953 et le grand 1955, le 1954 reste un millésime mineur, anecdotique pour le seul collectionneur.

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