Bergerie de l'Arcade

Les vins de la Bergerie de l’Arcade : achat au meilleur prix

La Bergerie de l’Arcade, nichée au cœur du Languedoc à Pouzols, incarne l’essence d’un savoir-faire viticole d’exception. Ce domaine familial, porté par les frères Pascal et Gilles Soulas, produit des vins rouges d’une finesse rare, issus d’un terroir prestigieux et d’une vinification méticuleuse. Depuis leur premier millésime en 2016, les cuvées de la Bergerie de l’Arcade se distinguent par leur équilibre, leur élégance et leur potentiel de garde, séduisant les amateurs de grands vins à la recherche d’authenticité. 

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Bergerie de L'Arcade 2022

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Bergerie de L'Arcade 2022

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Questions fréquemment posées sur la Bergerie de l'Arcade

La Bergerie de l'Arcade est un domaine familial créé par les frères Pascal et Gilles Soulas, une propriété familiale depuis plusieurs générations, où la famille cultivait initialement des arbres fruitiers. En 2010, sous l'impulsion de Laurent Vaillé du Domaine de la Grange des Pères, les deux frères ont acquis six hectares de vignes sur les coteaux d'Aniane. Leur premier millésime est sorti en 2016 et la production reste très confidentielle. Ce domaine discret s'est rapidement imposé comme l'une des adresses les plus recherchées du Languedoc.

L'assemblage du vin rouge de la Bergerie de l'Arcade est composé de 35 % Syrah, 35 % Grenache, 25 % Mourvèdre et 5 % Carignan, sur un sol argilo-calcaire. Chaque cépage et chaque parcelle sont vinifiés séparément, avant un élevage de 24 mois en barrique, puis un assemblage de 4 à 5 mois avant la mise en bouteille. Cette approche parcellaire méticuleuse est la marque des plus grands domaines.

Dense, équilibré et finement structuré, le rouge de la Bergerie de l'Arcade s'accorde particulièrement bien avec des viandes rouges grillées, de l'agneau aux herbes et des fromages languedociens. Sa richesse aromatique, entre fruits noirs mûrs, garrigue et notes florales, en fait un compagnon idéal pour les cuisines du sud de la France et les plats mijotés aux herbes de Provence.

Les vignes se trouvent plus précisément sur le village de Pouzols, sur le lieu-dit "Les Pradels", représentant deux hectares. Ce terroir argilo-calcaire des Terrasses du Larzac offre des conditions géoclimatiques idéales pour l'expression de cépages méditerranéens nobles, et la situation géographique privilégiée, non loin de la mythique Grange des Pères, confère à ce vin une personnalité unique et authentique.

Les vins de la Bergerie de l'Arcade sont avant tout des vins de garde. Leur potentiel de garde est estimé à plus de 10 ans. L'élevage est soigné et long, 24 mois dont une bonne partie en fûts de chêne, ce qui contribue à leur densité et à leur allonge en bouche. Il est conseillé de les carafer au moins une heure avant dégustation pour les millésimes jeunes.

La rareté des vins de la Bergerie de l'Arcade s'explique par la taille modeste du vignoble et des choix de production volontairement limités. La production est très limitée. Les frères Soulas perpétuent les enseignements de Laurent Vaillé de la Grange des Pères, notamment son sens du mystère et de la non-communication,ce qui renforce le caractère confidentiel du domaine.

Histoire de la Bergerie de l’Arcade

Fondée par Pascal et Gilles Soulas, la Bergerie de l’Arcade s’inscrit dans une longue tradition agricole familiale. Initialement dédiée à la culture d’arbres fruitiers, la famille Soulas a opéré une transition audacieuse vers la viticulture dans les années 2010, sous l’impulsion de Laurent Vaillé, figure emblématique du Domaine de la Grange des Pères. En 2016, les frères acquièrent six hectares de vignes sur les coteaux d’Aniane, précédemment détenus par Gérard Depardieu. Conseillés par Vaillé, ils s’appuient sur son expertise pour façonner des vins d’exception. Leur discrétion légendaire, loin des projecteurs des réseaux sociaux ou des salons, n’a pas empêché leur réputation de croître rapidement, portée par la qualité remarquable de leurs cuvées et le bouche-à-oreille des connaisseurs.

Terroirs et Vignes de la Bergerie de l’Arcade

Situé à Pouzols, dans l’Hérault, le domaine bénéficie d’un terroir d’exception sur le lieu-dit “Les Pradels” dans les Brousses, ainsi que sur les coteaux d’Aniane. Les six hectares de vignes, plantés en Syrah (45%), Grenache (45%), Mourvèdre (10%) et, à partir de 2021, une touche de Carignan, s’épanouissent dans un cadre naturel spectaculaire, offrant des vues imprenables sur les montagnes environnantes. Les sols, typiques du Languedoc, confèrent aux raisins une richesse aromatique unique, marquée par des notes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Engagés dans une démarche de lutte raisonnée, les frères Soulas cultivent leurs vignes avec soin, privilégiant des pratiques durables pour préserver la biodiversité et la qualité du terroir.

Vinifications de la Bergerie de l’Arcade

La vinification à la Bergerie de l’Arcade est un art maîtrisé avec précision. Les raisins, vendangés à la main pour garantir une sélection optimale, sont vinifiés séparément par cépage afin de préserver leurs caractéristiques uniques. La vendange est égrappée, puis le vin est élevé pendant 24 mois : 12 mois en fûts de chêne, apportant structure et complexité, suivis de 10 mois en cuve pour affiner l’assemblage. Ce processus rigoureux, inspiré des conseils de Laurent Vaillé, permet de produire des vins rouges généreux, équilibrés et dotés d’une texture soyeuse. Chaque étape, de la récolte à la mise en bouteille, reflète l’engagement des frères Soulas pour l’excellence et l’authenticité.

Les cuvées de la Bergerie de l’Arcade

La Bergerie de l’Arcade propose une cuvée rouge unique, évoluant avec chaque millésime tout en conservant une identité forte. Voici un aperçu des millésimes :  

Millésime 2016 : Premier millésime du domaine, il séduit par sa finesse et son équilibre remarquable, posant les bases d’un style élégant et prometteur.  

Millésime 2017 : Plus charnu, ce vin dévoile une richesse aromatique intense, avec des notes de fruits mûrs et une structure robuste, idéale pour les amateurs de vins puissants.  

Millésime 2018 : Une cuvée d’une élégance rare, marquée par des tanins soyeux et des arômes délicats de cerise noire et d’épices.  

Millésime 2019 : Plus solaire, ce millésime reflète la chaleur de l’année avec des arômes concentrés de prune et de garrigue. Il gagnera en complexité avec quelques années de garde.  

Millésime 2020 : Parfaitement équilibré, ce vin témoigne d’une maîtrise accrue de l’élevage, offrant une texture juteuse et une finale épicée.  

Millésime 2021 : Accessible et gourmand, ce millésime séduit immédiatement par sa fraîcheur et ses arômes fruités, tout en promettant un beau potentiel de garde.  

Millésime 2022 : Profond et racé, ce vin à la robe sombre exhale des parfums intenses de cerise noire, de prune et d’épices. Sa matière noble, portée par des tanins fins et une énergie vibrante, en fait un vin de terroir d’exception.

Chaque cuvée, produite en quantités limitées, incarne le caractère unique du terroir d’Aniane et l’expertise des frères Soulas. Ces flacons rares sont prisés des amateurs de grands vins du Languedoc.

En alliant un terroir d’exception, des pratiques durables et une vinification soignée, Pascal et Gilles Soulas signent des vins rouges d’une qualité rare, capables de rivaliser avec les plus grandes appellations. Profitez de notre sélection exclusive pour acquérir ces cuvées d’exception au meilleur prix et plongez dans l’univers raffiné du Languedoc.

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