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Bourgogne
| Meursault
Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2023
123845
Blanc
75cl
90-92/100
90-93/100
100% des vins
proposés en stock
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Le Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2023, né sur des sols calcaires, dévoile un Chardonnay précis et minéral. Vinifié en fûts (15-20 % neufs), il allie fraîcheur, texture soyeuse et arômes d’agrumes. Idéal avec les fruits de mer, il se déguste dès aujourd’hui ou après 3 à 5 ans.
Domaine Roulot
Pilier de Meursault, le Domaine Roulot incarne l’alliance d’un héritage familial et d’une quête intransigeante de pureté.
- Terroir : Sols calcaires superficiels de Bourgogne, où l’altitude et l’exposition nord des coteaux sculptent des Chardonnays d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Méthode précise et peu interventionniste – levures indigènes, élevage en fûts mesuré – pour révéler la tension et la transparence du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2023
À l’œil : Robe dorée pâle, d’une limpidité cristalline, animée par un éclat soyeux et une légère viscosité crayeuse.
Au nez : Arômes de fleur d’aubépine et de citron vert s’entrelacent à des notes de noisette fraîche et de pierre à fusil, portées par une touche saline discrète mais persistante.
En bouche : Texture tendue et précise, où une acidité vive dialogue avec une minéralité calcaire, avant une finale longue et saline, marquée par une élégance linéaire.
À servir entre 12 et 14°C, dans un verre à Bourgogne pour en exalter la pureté et la complexité.
Millésime 2023
Un millésime où fraîcheur et équilibre se rencontrent, révélant avec justesse la signature minérale du lieu-dit.
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans en cave fraîche et à l’abri de la lumière, pour une évolution vers des notes plus profondes et une complexité accrue.
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Pilier de Meursault, le Domaine Roulot incarne l’alliance d’un héritage familial et d’une quête intransigeante de pureté.
- Terroir : Sols calcaires superficiels de Bourgogne, où l’altitude et l’exposition nord des coteaux sculptent des Chardonnays d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Méthode précise et peu interventionniste – levures indigènes, élevage en fûts mesuré – pour révéler la tension et la transparence du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2023
À l’œil : Robe dorée pâle, d’une limpidité cristalline, animée par un éclat soyeux et une légère viscosité crayeuse.
Au nez : Arômes de fleur d’aubépine et de citron vert s’entrelacent à des notes de noisette fraîche et de pierre à fusil, portées par une touche saline discrète mais persistante.
En bouche : Texture tendue et précise, où une acidité vive dialogue avec une minéralité calcaire, avant une finale longue et saline, marquée par une élégance linéaire.
À servir entre 12 et 14°C, dans un verre à Bourgogne pour en exalter la pureté et la complexité.
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