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Le Fourrier Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots 2019 du Domaine Fourrier révèle le terroir crayeux de Vougeot. Ce Pinot Noir, aux notes de cerise et d’épices, offre une bouche élégante, tendue et minérale. À déguster avec un gibier ou à garder 8 à 10 ans.
Un domaine familial ancré en Bourgogne, où l’héritage des vieilles vignes se marie à une quête inlassable de pureté.
- Terroir : des sols argilo-calcaires de Vougeot, où le Pinot Noir puise sa minéralité crayeuse et sa profondeur.
- Vinification : des élevages précis, en fûts de chêne, pour des vins tendus, élégants et fidèles à leur origine.
Notes de dégustation du vin Domaine Fourrier Vougeot 1er cru Les Petits Vougeots 2019
À l’œil – une robe rubis aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et lumineuse.
Au nez – des arômes de cerise noire, de violette et de sous-bois, relevés par une touche de réglisse et une subtile salinité minérale.
En bouche – une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et précise.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2019
Un millésime généreux, où la maturité des fruits s’allie à une fraîcheur préservée, révélant l’équilibre caractéristique des grands vins de Bourgogne.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche et à l’abri de la lumière.
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