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Romain Hénin Le Gamin du Terroir
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Le Romain Hénin Le Gamin du Terroir, Brut Nature des sols crayeux d’Aÿ, assemble Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Fruité et minéral, sa bouche vive et soyeuse séduit. À savourer maintenant ou à garder 3 à 5 ans, parfait avec huîtres ou sushis.
Niché au cœur d’Aÿ, ce domaine familial incarne l’audace d’une Champagne authentique, où le terroir dicte chaque choix.
- Terroir : Sols crayeux et calcaires de la Montagne de Reims, berceau des Pinot Noir et Meunier, sublimés par la fraîcheur du Chardonnay.
- Vinification : Méthode traditionnelle, sans sulfites ni dosage, pour des champagnes d’une pureté vibrante, fidèles à l’esprit du lieu.
Notes de dégustation du vin Romain Hénin Le Gamin du Terroir
À l’œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline, traversée par une effervescence fine et persistante.
Au nez : Arômes de pomme verte croquante, de fleur d’aubépine et de zestes d’agrumes, relevés par une touche saline et une pointe de mie de pain toastée.
En bouche : Texture soyeuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale saline et d’une longueur élégante.
Servir entre 8 et 10 °C dans une flûte à champagne ou un verre à vin blanc pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À apprécier dès maintenant ou à conserver 5 à 8 ans dans une cave fraîche (12-14 °C) et à l’abri de la lumière.
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