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Château Haut-Brion 2000, Juwel von Pessac-Léognan, schöpft seine Eleganz aus Kies und Ton. Aus Merlot und Cabernet Sauvignon vinifiziert, begeistert er durch Aromen reifer Früchte und Mineralität nach 20 Monaten im Fass. Ausgewogener Gaumen, perfekt zu Entenbrust oder gereiftem Käse.

Château Haut-Brion
Im Herzen von Pessac-Léognan gelegen, verkörpert dieses historische domaine seit dem 16. Jahrhundert die Bordelaiser Exzellenz und verbindet Familientradition mit Innovation.
- Terroir : Tiefe Quarzgeröllböden, Ton und Muschelkalk, die den Weinen eine unverkennbare Mineralität und seltene Eleganz verleihen.
- Vinifikation : Präzise Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, mit Geduld in französischen Eichenholzfässern gereift, für eine seidene Struktur und aromatische Komplexität.

Verkostungsnotizen zum Wein Château Haut-Brion 2000

Am Auge – Ein tiefes Granatrot mit tuilefarbenen Reflexen, von samtiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase – Ein großzügiges Bouquet, in dem sich reife rote Früchte (Johannisbeere, Brombeere), gegrillte Kräuter, ein Hauch von warmem Terrakotta und eine subtile Note von Graphit vereinen, alles abgerundet durch einen salinen und mineralischen Akzent.
Am Gaumen – Eine geschmeidige und gespannte Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, die sich in einem langen und harmonischen Abgang entfaltet, in dem sich Nuancen von Tabak und sanften Gewürzen offenbaren.
Bei 16 bis 18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 2000

Ein sonniger und ausgewogener Jahrgang, geprägt von optimaler Traubenreife, der einen zugleich kraftvollen und verfeinerten Wein hervorbringt.
- Lagerpotenzial : Bis 2040, ja darüber hinaus, unter idealen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und Lichtausschluss).

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