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Latour 1998
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Il Château Latour 1998, gioiello di Pauillac, rivela i graves dell'Enclos, terroir leggendario del Médoc. Questo Premier Cru, al 90% Cabernet Sauvignon, unisce cedro, ribes nero e tabacco a una struttura tannica vellutata. Pronto da bere, promette una conservazione fino al 2042. Ideale con un agnello brasato.
Immerso nel cuore del Médoc, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza viticola dal XIV secolo, unendo eredità familiare e precisione geologica.
- Terroir: Suoli ghiaiosi di Pauillac, bagnati dall'estuario della Gironda, dove le vecchie viti dell'Enclos – Gravettes, Sarmentier – attingono una mineralità unica.
- Vinificazione: Una selezione parcellare rigorosa, un affinamento in botti di rovere francese e una pazienza infinita per rivelare la quintessenza del Cabernet Sauvignon.
Note di degustazione del vino Château Latour 1998
All'occhio: Una veste rosso granato profondo, con riflessi aranciati, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Prima aromi di ribes nero maturo e mora selvatica, seguiti da note di cedro, tabacco biondo e un tocco di tartufo nero, il tutto sottolineato da una sottile salinità minerale.
In bocca: Una texture vellutata, quasi carnosa, sostenuta da un'acidità vivace e da una tensione minerale che si distende in un finale lungo ed elegante, dove si intrecciano frutti neri e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare pienamente i suoi aromi complessi.
Annata 1998
Un'annata contraddistinta da una maturità ottimale delle uve, che offre un equilibrio perfetto tra potenza e finezza per questo Premier Grand Cru Classé.
- Potenziale di invecchiamento: Questo vino, già al suo apice, può continuare a migliorare per diversi decenni in condizioni di conservazione ideali (13°C e 70% di umidità).
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