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Latour 2013
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Il Château Latour 2013, gioiello di Pauillac, proviene da suoli ghiaiosi. Dominato dal Cabernet Sauvignon, rivela note di frutti neri, cedro e spezie dopo 18 mesi in fusti di rovere. La sua texture precisa e minerale ne fa un vino da invecchiamento, ideale con le carni rosse.
Simbolo di eccellenza a Pauillac, questo leggendario domaine incarna l'eredità dei grandi vini di Bordeaux, plasmati da un terroir d'eccezione e da una tradizione viticola intransigente.
- Terroir : Graves profondi e argille del Médoc, sulle rive della Gironda, che conferiscono ai vini una mineralità gessosa e una struttura tannica precisa.
- Vinificazione : Assemblaggio meticoloso di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, affinato 18 mesi in fusti di rovere francese per un'eleganza setosa e una lunga persistenza.
Note di degustazione del vino Château Latour 2013
- All'occhio : Colore rosso granato profondo con riflessi violacei, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina, che annuncia una materia al tempo stesso generosa e raffinata.
- Al naso : Prima aromi di ribes nero e mora selvatica, seguiti da note più avvolgenti di cedro, tabacco biondo e spezie dolci come l'anice stellato, il tutto esaltato da un tocco salino e minerale, firma dei grandi terroir di Pauillac.
- In bocca : Attacco vivace e preciso, sostenuto da tannini setosi e un'acidità tesa che sottolineano la purezza dei frutti neri; la mineralità gessosa si allunga in un finale lungo ed elegante, dove si mescolano liquirizia e sottobosco.
Servire tra 16 e 18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 2013
Un'annata segnata da una maturazione lenta e da una freschezza preservata, che offre un raro equilibrio tra eleganza e tensione.
- Potenziale di invecchiamento : Da assaporare fino al 2041, a condizione di conservarlo in una cantina a temperatura stabile (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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