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Latour 2000
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Il Château Latour 2000, grande vino di Pauillac, nasce sulle graves del Médoc. Questo vino, affinato in rovere francese nuovo, rivela aromi di ribes nero e grafite, sostenuti da tannini setosi e una mineralità vivace. Da gustare fino al 2060 con un agnello o formaggi stagionati.
Situato nel cuore di Pauillac, questo domaine leggendario incarna l'eccellenza dei vini di Bordeaux da secoli. La sua eredità viticola, forgiata da generazioni di appassionati, si radica in un terroir d'eccezione.
- Terroir: Suoli ghiaiosi del Médoc, bagnati dall'influenza oceanica, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una struttura ineguagliabile.
- Vinificazione: Un'elaborazione meticolosa, che unisce tradizione e precisione, per cuvée di notevole profondità e longevità.
Note di degustazione del vino Château Latour 2000
All'occhio: Una veste di un rosso profondo con riflessi granato, densa e setosa, che annuncia una materia generosa e una rara eleganza.
Al naso: Un bouquet intenso dove si fondono il ribes nero maturo, la mora selvatica, note di cedro e grafite, impreziosite da un tocco salino e una punta di tabacco biondo.
In bocca: Una texture vellutata, sostenuta da tannini fini e un'acidità vivace, che rivela una mineralità gessosa e un finale di una lunghezza ammaliante, segnato da spezie dolci.
Da servire tra 16 e 18°C, in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 2000
Un'annata solare, segnata da una maturità perfetta delle uve, che offre un raro equilibrio tra potenza e finezza.
- Potenziale di invecchiamento: Da gustare fino al 2060, a condizione di conservarlo in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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