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Borgoña
| Meursault 1er cru
Coche Dury Meursault 1er cru Caillerets 2017
Nacido en un terruño calcáreo de Meursault, el Meursault Premier Cru Caillerets 2017 del Domaine Coche-Dury es un Chardonnay con crianza en madera de roble. Notas de tilo, avellana y miel, textura sedosa y mineralidad salina. Perfecto con bogavante o mollejas de ternera, y a disfrutar hasta 2030.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familiar arraigado en el corazón de Meursault, donde la herencia borgoñona se transmite con una exigencia poco común.
- Terruño: suelos calcáreos emblemáticos de la Côte de Beaune, que dan forma a vinos de una mineralidad calcárea y una elegancia intemporal.
- Vinificación: fermentación lenta, crianza en barricas de roble y contacto prolongado con las lías para una complejidad sedosa y una tensión precisa.
Notas de cata del vino Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Caillerets 2017
A la vista: una capa dorada con reflejos pálidos, de una limpidez sedosa, como un destello de piedra caliza bajo la luz.
En nariz: aromas de flor de tilo y miel de acacia se despliegan en notas más profundas de avellana tostada, realzadas por un toque salino y calcáreo.
En boca: una textura untuosa pero tensa, impulsada por una acidez viva y una mineralidad persistente, dejando un final largo y preciso, donde se mezclan ciruela confitada y especias suaves.
Servir a 11°C en una copa de Borgoña para revelar toda su pureza.
Añada 2017
Una añada marcada por una madurez temprana y un equilibrio poco común, que ofrece vinos a la vez generosos y de gran frescura.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Un domaine familiar arraigado en el corazón de Meursault, donde la herencia borgoñona se transmite con una exigencia poco común.
- Terruño: suelos calcáreos emblemáticos de la Côte de Beaune, que dan forma a vinos de una mineralidad calcárea y una elegancia intemporal.
- Vinificación: fermentación lenta, crianza en barricas de roble y contacto prolongado con las lías para una complejidad sedosa y una tensión precisa.
Notas de cata del vino Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Caillerets 2017
A la vista: una capa dorada con reflejos pálidos, de una limpidez sedosa, como un destello de piedra caliza bajo la luz.
En nariz: aromas de flor de tilo y miel de acacia se despliegan en notas más profundas de avellana tostada, realzadas por un toque salino y calcáreo.
En boca: una textura untuosa pero tensa, impulsada por una acidez viva y una mineralidad persistente, dejando un final largo y preciso, donde se mezclan ciruela confitada y especias suaves.
Servir a 11°C en una copa de Borgoña para revelar toda su pureza.
Añada 2017
Una añada marcada por una madurez temprana y un equilibrio poco común, que ofrece vinos a la vez generosos y de gran frescura.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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